Aneka Resep: Pastel renyah Anti Gagal

  • 2 min read
  • Jul 07, 2021

Pastel renyah. Cara buat pastel super renyah dari kulit pastry yang dibuat sendiri dari bahan terigu, margarin dan mentega putih. Pastel ini tahan lama crunchy-nya meskipun. Pastel Pastry Renyah Cara Membuat Pastel Pastry Renyah, Gurih, Anti lembe.

Selain untuk kudapan keluarga, makanan ini juga sering digunakan untuk menjamu tamu baik di acara kecil atau besar. Lihat juga resep Pastel goreng renyah enak lainnya. Resep pastel goreng renyah dan empuk.

Lagi mencari inspirasi resep pastel renyah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pastel renyah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel renyah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pastel renyah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Cara buat pastel super renyah dari kulit pastry yang dibuat sendiri dari bahan terigu, margarin dan mentega putih. Pastel ini tahan lama crunchy-nya meskipun. Pastel Pastry Renyah Cara Membuat Pastel Pastry Renyah, Gurih, Anti lembe.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pastel renyah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pastel renyah menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pastel renyah:

  1. Siapkan 150 gr tepung protein rendah.
  2. Sediakan 150 gr tepung protein sedang.
  3. Ambil 60 gr margarin.
  4. Sediakan 1 butir telur.
  5. Siapkan 1/4 sdt garam.
  6. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  7. Gunakan 3 sdm minyak.
  8. Sediakan 100 ml air.
  9. Sediakan Bahan isian.
  10. Ambil 300 gr kentang.
  11. Gunakan 2 bh wortel.
  12. Gunakan 4 siung bawang putih.
  13. Sediakan 2 batang daun bawang, ambil putihnya saja.
  14. Gunakan 1/2 sdm lada bubuk.
  15. Ambil 1 sdm saus tiram.
  16. Gunakan 1/3 sdm garam.
  17. Sediakan 1/3 sdm Kaldu bubuk.
  18. Ambil 1/2 sdm gula.
  19. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
  20. Siapkan 1 gelas air.
  21. Sediakan 1 sdm tepung terigu dicampur 3 sdm air.

Nah cocok banget nih buat kalian yang mau coba dengan resep ini. Tambahan garam dan margarin membuat kulit pastel terasa gurih. Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda.

Cara membuat Pastel renyah:

  1. Aduk semua bahan kulit kecuali air sampai berbulir bulir, baru masukkan air sedikir demi sedikit dan uleni menggunakan tangan sampai kalis. Biasanya air digunakan sekitar 75-80 ml. Klo adonan terasa keras jgn di tambahain air ya. Mending di olesi tangan dg minyak dan aduk2.diamkan tutup dg kain selama 30 menit.
  2. Bawang putih di geprek dan dicincang, iris2 daun bawang, tumis. Masukkan wortel dan kentang, masukkan saus tiram, lada, kaldu bubuk, gula dan garam. Tambahkan air. Masak sampai matang, terakhir masukkan campuran terigu agar mengental. Test rasa.
  3. Bagi adonan menjadi 22 piece lalu isi dan dilipat menggunakan jempol dan telunjuk.
  4. Goreng dg minyak super kecil agar tdk meletup kulitnya.

Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot. Resep Kue Kulit Pastel Gurih dan Renyah adalah kue yang semacam pasty yang dibuat dengan menaruh atau meletakkan isian di atas adonan. Kemudian adonan tersebut dibungkus atau ditutup rapat lalu digoreng sampai kelihatan agak kecoklatan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pastel renyah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *