Resep: Kalio Cumi-Cumi Isi Tahu dan Telur (recook justtryandtaste) yang Lezat

  • 3 min read
  • Jan 25, 2021

Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep kalio cumi-cumi isi tahu dan telur (recook justtryandtaste) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! kalio cumi-cumi isi tahu dan telur (recook justtryandtaste) merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Banyak orang tidak berani memasak kalio cumi-cumi isi tahu dan telur (recook justtryandtaste) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kalio cumi-cumi isi tahu dan telur (recook justtryandtaste)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kebetulan saya menemukan Cumi-cumi yang super besar di pasar besar madiun ini:) info penjualnya cumi-cumi jenis ini seringnya digunakan untuk restoran-restoran. Mencicipi kalio cumi isi telur dan tahu (Foto : Instagram @dianayupuspitasari). JAKARTA, iNews.id – Kalio Cumi Khas Padang menjadi salah satu menu populer bagi Anda penggemar masakan Minang.

Kamu dapat memasak kalio cumi-cumi isi tahu dan telur (recook justtryandtaste) hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kalio cumi-cumi isi tahu dan telur (recook justtryandtaste) yuk!

Untuk memasak Kalio Cumi-Cumi Isi Tahu dan Telur (recook justtryandtaste), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Diperlukan 2 ekor of cumi-cumi ukuran yang besar, minimal berat masing-masing 200 gram + 1 sendok makan garam + 2 sendok makan air asam jawa.
  2. Dibutuhkan 2 kotak of tahu, hancurkan.
  3. Gunakan 1 butir of telur, kocok lepas.
  4. Diperlukan 1 batang of daun bawang, rajang halus.
  5. Gunakan 1 sendok teh of garam.
  6. Ambil 1/2 sendok teh of merica bubuk.
  7. Gunakan 2 siung of bawang putih dihaluskan.
  8. Sediakan 1/8 sendok teh of kunyit bubuk atau 1/2 cm kunyit segar dihaluskan.
  9. Dibutuhkan of Bahan dan bumbu kalio, dihaluskan:.
  10. Dibutuhkan 4 siung of bawang merah.
  11. Gunakan 3 siung of bawang putih.
  12. Siapkan 2 buah of cabai merah keriting.
  13. Sediakan 1/2 sendok makan of ketumbar disangrai.
  14. Sediakan 3 butir of kemiri disangrai.
  15. Dibutuhkan 1 cm of jahe.
  16. Dibutuhkan 1 cm of kunyit.
  17. Gunakan 1 batang of serai.
  18. Sediakan of Bumbu lainnya:.
  19. Ambil 2 sendok makan of minyak untuk menumis.
  20. Ambil 2 ruas jari of lengkuas, belah dua memanjang dan memarkan.
  21. Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk, sobek kasar.
  22. Dibutuhkan 3 lembar of daun salam, sobek kasar.
  23. Diperlukan 1 sendok makan of gula Jawa sisir halus.
  24. Siapkan 1 1/2 sendok teh of garam.
  25. Gunakan 1 sendok teh of kaldu bubuk instan (optional).
  26. Dibutuhkan 250-300 ml of santan dengan kekentalan sedang.

Hidangan seafood ini memang kerap diolah menjadi masakan cumi saus Padang, cumi saus. Kalio cumi-cumi pernah saya share resepnya di JTT, kala itu cumi-cumi besar saya isi dengan adonan telur dan daun bawang, mirip seperti kalio cumi isi telur a la resto Padang. Kalio Pedas Cumi-Cumi a la My Mom. Tahu yang dihancurkan dan kocokan telur bisa anda coba jadikan campuran isiannya.

Langkah-langkah menghidangkan Kalio Cumi-Cumi Isi Tahu dan Telur (recook justtryandtaste):

  1. Siapkan cumi-cumi. Tarik keluar bagian kepalanya, buang kantung insangnya (seperti plastik) dan juga kantung tintanya. Buang kulit cumi-cumi dengan menyayatnya sedikit dengan pisau dan tarik kulitnya dengan jemari tangan. Cuci bersih bagian rongga dalam cumi-cumi. Buang mulut cumi-cumi dengan memencet bagian tengah kepalanya sehingga bulatan kecil mulutnya meluncur keluar. Biarkan badan dan kepalanya utuh. Masukkan cumi-cumi ke dalam mangkuk, tambahkan 1 sendok makan garam, 2 sendok makan air.
  2. Siapkan mangkuk, aduk jadi satu tahu, telur, daun bawang, merica bubuk, garam dan bawang putih. Cicipi rasanya, jika kurang asin tambahkan garam..
  3. Masukkan adonan isi ini ke dalam rongga cumi-cumi kemudian dorong isi ke dalam. Caranya, pegang tepian rongga cumi-cumi dengan jemari tangan kemudian hentakkan cumi-cumi dengan gerakan ke atas dan kebawah. Isi akan terdorong ke bawah dan memadat. Jangan isi hingga penuh, sisakan sekitar 1 cm ruang kosong di permukaan cumi-cumi, kemudian jejalkan kepala cumi-cumi ke tengah adonan. Sematkan tusuk gigipada bagian kepala dan permukaan cumi-cumi yang terbuka..
  4. Tata cumi-cumi di sebuah loyang/wadah tahan panas, kukus selama 20 menit. Keluarkan dan sisihkan..
  5. Membuat Kalio: Siapkan wajan, panaskan 2 sendok makan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna menjadi agak gelap. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, aduk dan tumis hingga daun rempah layu. Masukkan santan, gula, garam, dan kaldu bubuk jika pakai..
  6. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih. Masukkan cumi-cumi, aduk dan masak hingga kuah menyusut dan kental. Cicipi rasanya, angkat. Biarkan cumi-cumi agak mendingin (ketika masih panas isi akan lembek dan hancur ketika dipotong), potong-potong cumi-cumi dan tata di piring saji. Siram dengan kuahnya dan siap disajikan..

Bersihkan bagian dalam perut cumi, kulit, dan bagian kepalanya. Lumuri seluruh permukaannya dengan garam dan merica. Resep Masakan Rumahan Mudah Dan Lezat Resep Masakan. Cara Membuat Wedang Ronde Jahe Khas Solo ResepMembuatCom. Contoh Resep Cumi Kentang Tutorial Kreasi Lampu Belajar.

Selamat mencoba resep kalio cumi-cumi isi tahu dan telur (recook justtryandtaste)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *