Resep: Pastel Renyah yang Lezat

  • 3 min read
  • Nov 25, 2021

Pastel Renyah. Cara buat pastel super renyah dari kulit pastry yang dibuat sendiri dari bahan terigu, margarin dan mentega putih. Pastel ini tahan lama crunchy-nya meskipun. Resep kulit pastel gurih dan renyah.

Selain untuk kudapan keluarga, makanan ini juga sering digunakan untuk menjamu tamu baik di acara kecil atau besar. Pastel Pastry Renyah Cara Membuat Pastel Pastry Renyah, Gurih, Anti lembe. Lihat juga resep Pastel goreng renyah enak lainnya.

Sedang mencari inspirasi resep pastel renyah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel renyah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel renyah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pastel renyah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Cara buat pastel super renyah dari kulit pastry yang dibuat sendiri dari bahan terigu, margarin dan mentega putih. Pastel ini tahan lama crunchy-nya meskipun. Resep kulit pastel gurih dan renyah.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pastel renyah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pastel Renyah memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pastel Renyah:

  1. Gunakan 250 gr terigu segitiga biru.
  2. Ambil 50 gr blue band di cairkan.
  3. Ambil 1 /² sdt garam.
  4. Gunakan 1 /² sdt gula.
  5. Gunakan 30 ml minyak sayur.
  6. Siapkan 80 ml air atau sesuaikan.
  7. Siapkan Isian.
  8. Ambil 6 bawang merah iris.
  9. Sediakan 4 bawang putih iris.
  10. Gunakan 2 kemiri cicncang halus2.
  11. Siapkan 1 wortel.
  12. Sediakan 1 kentang.
  13. Gunakan bihun di rendam air panas.
  14. Sediakan dada ayam fillet 50 gr, rebus & suwir.
  15. Gunakan iris daun bawang di.
  16. Gunakan 3 telur rebus belah 4.
  17. Sediakan garam.
  18. Siapkan gula.
  19. Gunakan lada.
  20. Siapkan kaldu jamur / royco.

Resep Kue Kulit Pastel Gurih dan Renyah adalah kue yang semacam pasty yang dibuat dengan menaruh atau meletakkan isian di atas adonan. Kemudian adonan tersebut dibungkus atau ditutup rapat lalu digoreng sampai kelihatan agak kecoklatan. Untuk isian dari kue pastel tersebut sangat beragam, ada yang menggunakan abon, ada yang menggunakan campuran bumbu (seperti sla yang ada telur dan wortelnya. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda.

Langkah-langkah menyiapkan Pastel Renyah:

  1. Potong2 bahan isian kotak2 kecil dan rebus dada ayam dulu, daun bawang di iris. Termasuk bihun di rendam dulu di air panas ya yang dilakukan dulu.
  2. Buat kulit : panaskan margarine dan minyak, lalu masukan ke tepung, gula dan garam. Aduk rata. Masukan air sedikit demi sedikit sampai kira2 adonan bisa di bentuk dan tidak terlalu lengket, ulen sebentar. Diamkan 15 menit dan baru kita tumis isiannya.
  3. Bahan isian : tumis bawang merah dan bawang, putih dan kemiri sampai harum dan coklat. Masukan suwiran ayam dan tumis sebentar. Masukan kentang, wortel, daun bawang, aduk2 sebentar sampai rata. Beri taburan terigu, aduk merata (jgn gumpal). Beri garam, gula, kaldu jamur, lada. Masukan air sedikit dan masak sebentar dan cicip kuahnya apakah sudah pas rasanya. Keringkan dan taruh di mangkuk..
  4. Oles tangan dengan minyak sedikit saja, lalu pencet2 dl adonan dan bulatkan. bagi jadi 3 bagian dan giling agak tipis dan potong bulat dengan pisau. Beri isian di kulit pastel bulat dan ptgnan telur,tutup &bentuk pinggiran pastel. Aku ga pinter bentuk pinggirannya, jd ak buat spt gyoza aja deh..
  5. Goreng di minyak panas dan banyak dengan api sedang. Masak sampai kulit kecoklatan. Bila mau di freezer, goreng setengah coklat saja. sdh dingin baru di bekukan, bisa simpan smp 3- 4 mgg di freezer..

Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot. Tambahan garam dan margarin membuat kulit pastel terasa gurih. Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pastel renyah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *