Aneka Resep: Pastel renyah yang Lezat Sekali

  • 3 min read
  • Aug 21, 2021

Pastel renyah. Cara buat pastel super renyah dari kulit pastry yang dibuat sendiri dari bahan terigu, margarin dan mentega putih. Pastel ini tahan lama crunchy-nya meskipun. Pastel Pastry Renyah Cara Membuat Pastel Pastry Renyah, Gurih, Anti lembe.

Stlh dapat resep ini ,,,,,rasanya membuat pastel jadi menyenangkan ,,,,,karena adonannya lembut.gampang dibentuk.hasilnya gurih,renyah and tahan lama loh kerenyahannya.ini sy tambahin versi satu lg yg gk kalah renyah.renyahnya kresss.kl yg versi. Resep Pastel – Pastel merupakan salah satu cemilan yang sering ditemui oleh masyarakat Indonesia di penjaja makanan. Selain untuk kudapan keluarga, makanan ini juga sering digunakan untuk menjamu tamu baik di acara kecil atau besar.

Lagi mencari ide resep pastel renyah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pastel renyah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel renyah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pastel renyah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Cara buat pastel super renyah dari kulit pastry yang dibuat sendiri dari bahan terigu, margarin dan mentega putih. Pastel ini tahan lama crunchy-nya meskipun. Pastel Pastry Renyah Cara Membuat Pastel Pastry Renyah, Gurih, Anti lembe.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pastel renyah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pastel renyah memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pastel renyah:

  1. Ambil Adonan kulit:.
  2. Gunakan 250 gr tepung terigu.
  3. Ambil 1 sdm munjung tepung tapioka/maizena.
  4. Gunakan 50 gr margarin.
  5. Sediakan 3/4 sdt garam.
  6. Sediakan 1/2 lada bubuk.
  7. Ambil 1/2 sdt gula.
  8. Siapkan 1 sdm minyak.
  9. Ambil 110 ml air.
  10. Siapkan Bahan isi:.
  11. Sediakan 1 bungkus bihun jagung(rendam air panas lalu tiriskan).
  12. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
  13. Ambil Garam, kaldu bubuk (sesuai selera).
  14. Gunakan 1 buah wortel potong korek api.
  15. Gunakan Daun seledri & daun bawang (iris tipis).
  16. Siapkan Bumbu dihaluskan:.
  17. Siapkan 2 siung bawang putih.
  18. Ambil 5 siung bawang merah.
  19. Ambil 2 butir kemiri.
  20. Sediakan 5 butir telur rebus potong menjadi 6 bagian.

Tambahan garam dan margarin membuat kulit pastel terasa gurih. Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori. Resep Kue Kulit Pastel Gurih dan Renyah adalah kue yang semacam pasty yang dibuat dengan menaruh atau meletakkan isian di atas adonan. Kemudian adonan tersebut dibungkus atau ditutup rapat lalu digoreng sampai kelihatan agak kecoklatan.

Cara membuat Pastel renyah:

  1. Cara membuat kulit: campur tepung terigu, tapioka,gula,garam,lada,aduk rata menggunakan spatula.lalu tambahkan air dan margarin aduk sampai rata bisa menggunakan jari jangan ngadon terlalu kuat nanti tekstur kulit bisa empuk dan lembut bukan renyah.setelah adonan rata istirahat dan tutup menggunakan lap kering..
  2. Sambil menunggu adonan istirahat,buat isian pastel.tumis bumbu halus menggunakan sedikit minyak setelah bumbu harum masukan potongan wortel,daun seledri,daun bawang lalu tambahkan garam, kaldu bubuk,aduk rata kembali baru masukkan bihun yg telah direndam air panas tadi sampai bumbu merata keseluruh bihun,angkat sisihkan.
  3. Bagi adonan menjadi 13 bagian.selama proses pengerjaan tetap tutup wadah yg berisi potongan adonan kulit dengan lap agar tidak kering.
  4. Gilas adonan satu2,aq cukup menggunakan alas dari piring dan gelas untuk memipihkan.gilas adonan sebesar telapak tangan.lalu isi dengan 1 sdm bihun dan irisan telur rebus dibagian tengah lalu tutup & rekatkan bagian pinggirnya dengan cara ditekan2.
  5. Lalu pilin bagian pinggirnya dari bagian ujung sampai selesai dengan cara ibu jari kiri menekan bagian yg telah dipilin sementara ibu jari & telunjuk sedikit menarik adonan lalu ibu jari kiri yg menekannya (semoga mengerti yaa dari penjelasan dan fotonya).
  6. Lakukan sampai adonan habis.bisa simpan dikulkas terlebih dahulu atau bisa langsung menggorengnya.sebisa mungkin jangan simpan di freezer karena nanti rasa & tekstur telur bisa berubah.goreng menggunakan minyak tidak terlalu panas dan cukup pakai api kecil.angkat sajikan dengan sambal kacang atau cabe rawit juga enak.

Untuk isian dari kue pastel tersebut sangat beragam, ada yang menggunakan abon, ada yang menggunakan campuran bumbu (seperti sla yang ada telur dan wortelnya. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pastel renyah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!