Resep Pastel kriuk Anti Gagal

  • 3 min read
  • Jun 06, 2021

Pastel kriuk. Saya bikin kulitnya lagi pakai resep mba Rondut di IG. Resep isiannya udah ada di resep sebelumnya. Minie Nora(MNKitchen) Kulit Pastel Gurih Renyah.

Menu gorengan pastel ini sudah dikenal sejak jaman dulu. Isinya biasanya ayam dipadu dengan sayuran, dibalut dengan tepung yang bentuknya bulan sabit. Rasanya sungguh lezat karena perpaduan yang unik.

Lagi mencari ide resep pastel kriuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel kriuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Saya bikin kulitnya lagi pakai resep mba Rondut di IG. Resep isiannya udah ada di resep sebelumnya. Minie Nora(MNKitchen) Kulit Pastel Gurih Renyah.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel kriuk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pastel kriuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pastel kriuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pastel kriuk menggunakan 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pastel kriuk:

  1. Siapkan Bahan Kulit :.
  2. Ambil 300 gram tepung terigu protein sedang.
  3. Sediakan 100 ml Air.
  4. Sediakan 50 gram mentega(me:blue band).
  5. Sediakan 1/4 sdt bawang putih bubuk(me:skip).
  6. Sediakan 1/4 sdt lada putih bubuk.
  7. Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk.
  8. Gunakan 1/4 sdt garam.
  9. Ambil 60 gram mentega putih.
  10. Ambil Bahan Isian :.
  11. Siapkan 150 gram wortel.
  12. Ambil 150 gram kentang.
  13. Gunakan 1/4 sdt lada bubuk.
  14. Gunakan 2 siung bawang putih.
  15. Siapkan 2 siung bawang merah.
  16. Siapkan 150 gram ayam cincang (sesuai selera.me:pakai sosis dan telur).
  17. Siapkan 1 sdm saos tiram.
  18. Sediakan 1/2 sdt gula.

Pastel Goreng Kriuk (Kulit Renyah) Pastel Goreng Kriukkk Pastel ini termasuk kue goreng yang laris maniss, sekarang pastel ini sudah bisa dipesan dari dapur Djeng Kamto baik untuk jajanan arisan, isi kotak untuk berbagai acara atau hanya sekedar untuk menemani minum tehh di sore hari atau di hari minggu DKers. Menggoreng Pastel dengan Margarin; Tips ketiga adalah menggoreng pastel dengan menggunakan margarin. Ketika menggoreng pastel jangan lupa untuk menambahkan margarin didalam minyak goreng. Margarin ini akan membuat hasil gorengan dari pastel kering menjadi lebih cantik, bukan hanya itu saja rasa pastel pun menjadi lebih gurih dan kriuk.

Cara menyiapkan Pastel kriuk:

  1. Untuk membuat kulit masukkan tepung terigu,lada,kaldu,bawang putih dan garam lalu uleni dan tambahkan air sedikit demi sedikit.
  2. Setelah tercampur rata masukkan mentega/margarin uleni kembali sampai setengah kalis.
  3. Trik atau cara supaya adonan bisa kalis elastis tanpa di uleni dengan mixer adalah mendiamkan adonan sampai 6 jam (me:skitar 2 jam)di suhu ruang masukkan adonan tersebut ke dalam plastik dan di bungkus setelah itu diamkan selama 6 jam maka adonan tersebut akan elastis dengan sendirinya.setelah di diamkan masukkan mentega putih(maaf saya gak ngikuti step dapur sobat)jadi saya campur rata semua..alhamdulillah hasilnya kriuk aza walau pastel dingin..
  4. Membuat isian: tumis bawang putih dan bawang bombay cincang lalu masukkan kentang kemudian masukkan wortel lalu masukkan lada kaldu bubuk garam gula saus tiram. Koreksi rasa lalu diangkat.
  5. Penyelesaian:ambil adonan secukupnya gilas sampai ketebalan di inginkan.jangan terlalu tebal atau terlalu tipis..untuk ukurannya bisa pakai gelas atau mangkok kecil.kalau saya pakai cetakan pastel.
  6. Siap di goreng.atau buat stok di frezzer..bisa tahan 1 bulan lebih(belum 1 bulan sudah habis😆).
  7. Tips penyimpanan di frezzer..masukkan pastel yg telah selesaidi pilin" ke dalam kulkas..sekitar 20 mntan.setelah itu tempatkan bersusun di tmp tertutup/plastik klip sesuai kebutuhan misal 10 biji per pack..agar memudahkan saat penggorengan.ini gambar di lain waktu.
  8. Tips penggorengan:saat masih dingin/keras langsung masukkan ke dalam wajan yg minyaknya sudah panas.waktu memasaknya pakai api kecil saja.supaya dalamnya matang.
  9. Selamat mencoba.semoga bermanfaat.
  10. Di buat model pastel bundar juga cantik untuk snack box.

Saya bikin kulitnya lagi pakai resep mba Rondut di IG. Resep isiannya udah ada di resep sebelumnya. Minie Nora(MNKitchen) Kulit Pastel Gurih Renyah. Resep pastel ini sangat simple,dulu wktu remaja suka dibikinin ibu kos. Untungnya sempat nanya dan sampai sekarang kalau.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pastel kriuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *