Aneka Resep: Sup ikan kakap merah, Lezat Sekali

  • 2 min read
  • May 31, 2021

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep sup ikan kakap merah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sup ikan kakap merah, makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Pada umumnya orang takut mulai memasak sup ikan kakap merah karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sup ikan kakap merah! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Ikan kakap memiliki beberapa jenis diantaranya adalah kakap merah dan kakap putih. Biasanya kakap akan disajikan dalam bentuk fillet dengan diguyur saus asam manis. Namun tak hanya itu, kakap juga bisa diolah menjadi berbagai olahan masakan yang lezat lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan sup ikan kakap merah hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sup ikan kakap merah yuk!

Untuk membuat Sup ikan kakap merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Ambil 1 ekor of (+-1kg) Ikan kakap merah potong2, bersihkan.
  2. Siapkan 2 batang of sereh, geprek.
  3. Gunakan 1 ruas jari of laos, geprek.
  4. Ambil 2 buah of jeruk nipis (me 1 bh), peras.
  5. Diperlukan 1 sdt of air asam jawa (skip).
  6. Gunakan 3 lbr of daun jeruk purut.
  7. Sediakan 10 buah of belimbing sayur. Potong2.
  8. Diperlukan 5 of Cabe merah (skip).
  9. Sediakan 5 of cabe hijau (skip).
  10. Ambil 5 of cabe rawit (skip).
  11. Gunakan 2 btg of daun bawang, potong2.
  12. Sediakan 1 genggam of daun cemangi.
  13. Gunakan 1 buah of tomat buah, potong2.
  14. Dibutuhkan secukupnya of Garam dan penyedap rasa jamur.
  15. Siapkan 1 sdt of gula merah (me 1/2 sdt gula pasir).
  16. Diperlukan 500 cc of Air.
  17. Dibutuhkan of Haluskan.
  18. Sediakan 1 ruas jari of kunyit.
  19. Siapkan 5 bh of Bawang merah.
  20. Siapkan 4 bh of Bawang putih.
  21. Sediakan 5 bh of cabe rawit (skip) ganti cabe merah 1 biji.

Jenis masakan sup ikan lebih disukai, daging ikan yang gurih dan lembut dipadukan dengan kuah segar Rebus air sampai mendidih, masukan ebi, bawang merah goreng, merica bubuk, garam Masuk ikan kakap ke dalam panci dan aduk berlahn-lahan. Makanan nusantara Sup Ikan Kakap ini sangat cocok dinikmati dengan nasi apalagi pas masih panas-panasnya. Potong ikan kakap berbentuk dadu, lalu masukkan ke bahan-bahan yang sudah ditumis. Tuang ke mangkok lalu tambahkan daun.

Cara memasak Sup ikan kakap merah:

  1. Ikan dilumuri dgn air jeruk. biarkan.
  2. Haluskan (blender) bahan bumbu halus.
  3. Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak sayur. Masukkan laos,sereh, daun jeruk. Tumis sampai harum.
  4. Masukkan ikan, belimbing dan air. Rebus sampai mendidih. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir. Masak hingga ikan matang. Tambahkan cemangi, tomat dan daun bawang. Didihkan sekali lagi. Cek rasa sesuai selera kemudian matikan api dan sajikan. Bisa ditambah taburan bawang gorenng..

Ikan Kakap merupakan ikan perairan peralihan, ikan ini dapat hidup di perairan air lau, air payau, atau air tawar. Ikan kakap sendiri memiliki berbagai jenis, seperti ikan kakap merah atau L. Campechanus, kakap kuning, kakap hitam dan kakap putih atau dengan nama latin Lates calcarifer bloch. Meskipun memiliki jenis yang berbeda, namun ikan kakap memiliki manfaat yang sama. Harga ikan kakap merah per kg dipasaran lumayan mahal.

Mudah bukan membuat sup ikan kakap merah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *