Resep Sup Ikan Dori ala mamabi yang Lezat Sekali

  • 3 min read
  • Feb 24, 2021

Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep sup ikan dori ala mamabi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan sup ikan dori ala mamabi untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Banyak orang sudah minder duluan sup ikan dori ala mamabi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ikan dori ala mamabi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Bentuknya pipih, di pasar swalayan ikan dori lebih sering dijual dalam bentuk fillet. Ikan dori kini populer di banyak restoran. Hampir setiap restoran dengan menu Asia punya menu ini.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan sup ikan dori ala mamabi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sup ikan dori ala mamabi!

Untuk menyiapkan Sup Ikan Dori ala mamabi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Diperlukan of Bumbu:.
  2. Sediakan 3 of bawang merah, iris tipis.
  3. Siapkan 3 of bawang putih, iris tipis.
  4. Sediakan 1 ruas of jahe, geprek.
  5. Siapkan 2 ruas of lengkuas, geprek.
  6. Sediakan 1 of sereh, geprek.
  7. Sediakan 1 lembar of daun salam.
  8. Sediakan 1/2 sendok teh of ladaku.
  9. Diperlukan of Bahan isian:.
  10. Gunakan of Tofu, potong sesuai selera.
  11. Ambil of Ikan dori fillet (secukupnya).
  12. Diperlukan of Cabe rawit setan (sesuai selera).
  13. Dibutuhkan of Wortel.
  14. Siapkan of Jamur kuping.
  15. Siapkan of Jamur kancing/ enoki (sesuai selera).
  16. Gunakan of Kacang kapri.
  17. Diperlukan of Brokoli.
  18. Gunakan 3 buah of tomat hijau (iris sesuai selera).
  19. Dibutuhkan of Kaldu jamur totole.

Daging ikan dori yang tebal dan tidak terlalu berlemak mudah Pastikan ikan dori goreng tepung sudah benar-benar kering baru angkat dan tiriskan. Sebaiknya disajikan dan dinikmati selagi hangat. Resep sup segar ikan dori kali ini wajib untuk Anda sajikan juga sebagai menu keluarga. Sup yang sering Anda sajikan pasti sup ayam atau sup daging.

Langkah-langkah menyiapkan Sup Ikan Dori ala mamabi:

  1. Goreng tofu sebentar pada minyak panas, minyak ga perlu banyak banyak. Angkat kemudian tiriskan,.
  2. Tumis bumbu sampai harum,.
  3. Masukan tofu yang sudah di goreng tadi dan ikan dori filletnya. (Ikan dori gaperlu di goreng dulu seperti tofu yaa). Oseng oseng terus sampai sekiranya bumbu meresap ke ikan dori. Kemudian tambahkan air secukupnya sesuai selera. Serta masukan kaldu jamur totole sesuai selera sambil di cek rasa yaa..
  4. Masukan bahan isian yg keras keras terlebih dahulu, seperti wortel dan cabe rawit setan.
  5. Setelah wortel mulai agak lembek, masukan kacang kapri. Sambil di cek, kalau kacang kapri mulai lembek, masukan jamur, 3 menit kemudian masukan brokoli dan irisan tomat. Tunggu sampai mendidih sebentar lalu angkat dan sajikan🥰.
  6. Note: setauku jamur itu ga boleh terlalu lama di masak karna nanti akan terlalu lembek dan kandungan gizinya akan berkurang. Tapi balik lagi sesuai selera. Kalau suka terlalu lembek monggo agak lama rebusnya hihi.
  7. Note: kenapa brokoli paling terakhir, karna brokoli yang terlalu lembek itu ga enak. Percaya sama aku hehehe. Selamat mencobaaaa guys❤️.

Sup ikan di Singapura biasanya hadir dalam kuah bening yang terasa refreshing, bumbunya pun terasa mild di lidah. Dengan harga sekitar empat dollar Sing, maka porsinya terbilang jumbo. Potongan daging ikan putih yang segar dan kenyal pas berpadu dengan tahu putih, aneka sayuran, jamur enoki dan. Ada dua jenis ikan dori, yaitu ikan dori biru dan ikan dori putih. Nah, ikan dori putih inilah yang bisa di konsumsi.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sup ikan dori ala mamabi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *