Resep: Tekwan Ikan Tenggiri Anti Gagal

  • 3 min read
  • Apr 08, 2021

Ingin membuat tekwan ikan tenggiri yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep tekwan ikan tenggiri terbaik! tekwan ikan tenggiri pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.

Pada umumnya orang sudah minder duluan tekwan ikan tenggiri karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan ikan tenggiri! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Di video kali ini saya mencoba resep tekwan ikan tenggiri yang sederhana. Saya coba resep ini karna memang pada dasarnya saya. Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil.

Sobat dapat menyiapkan tekwan ikan tenggiri hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tekwan ikan tenggiri!

Untuk memasak Tekwan Ikan Tenggiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Sediakan of Bahan Adonan Tekwan.
  2. Ambil 2 kg of Ikan tenggiri fillet.
  3. Dibutuhkan 1 kg of Udang besar, kupas kulit (sisihkan kepalanya untuk kuah).
  4. Sediakan 1/2 kg of Tepung Sagu Tani.
  5. Gunakan 4 butir of Telur (putih nya saja).
  6. Ambil 500 cc of Air matang.
  7. Siapkan secukupnya of Garam.
  8. Sediakan of Bahan Kuah.
  9. Ambil of Kepala udang.
  10. Siapkan 3 liter of Air.
  11. Diperlukan 1/2 ons of Bawang putih, haluskan.
  12. Ambil 1 ons of Bawang merah, haluskan.
  13. Sediakan 1 ons of Daun bawang, iris.
  14. Sediakan 3 bungkus of Marica bubuk.
  15. Ambil 2 buah of Bengkuang, potong memanjang.
  16. Ambil 1 ons of Bunga sedap malam, simpul lalu rendam dgn air hangat.
  17. Gunakan 1 ons of Jamur kuping kering, rendam dgn air hangat, potong-potong.
  18. Diperlukan Secukupnya of Garam.
  19. Ambil of Tambahan.
  20. Ambil of Mie Soun (boleh skip).
  21. Ambil of Bawang goreng.
  22. Sediakan of Daun seledri.
  23. Dibutuhkan of Cabe rawit.
  24. Ambil of Jeruk nipis.

Kuah tekwan,Udang sungai siangi buang kotoran dikepala,buang kulit cuci lalu cincang haluskan bawang merah,putih merica lalu tumis bumbu. Tekwan Ikan Tenggiri Mudah & Cepat! Recipe soup dish made of fish and sago. Tahap pertama giling daging ikan tenggiri dengan dicampurkan sedikit air sampai halus.

Langkah-langkah menghidangkan Tekwan Ikan Tenggiri:

  1. Haluskan ikan tenggiri dan udang dengan meet grinder/chopper/blender..
  2. Tambahkan putih telur, garam dan air matang sekitar 250 cc, aduk rata dengan tangan hingga adonan agak kental (boleh tambahkan air jika kurang). Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata (jangan sampai ada gumpalan). Koreksi rasa..
  3. Panaskan air hingga mendidih lalu rebus adonan di atas dengan api kecil, seperti merebus bakso atau menggunakan ujung sendok. Tunggu hingga timbul dipermukaan air (tanda sudah matang), angkat dan tiriskan..
  4. Rebus kepala udang di panci yang berbeda dengan 5 liter air. Jika warna kepala udang menjadi kemerahan, angkat kepala udang dan sisihkan..
  5. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan ke dalam rebusan kepala udang tadi, tambahkan marica bubuk, garam, bengkuang, bunga sedap malam dan jamur kuping. Koreksi rasa..
  6. Jika sudah mendidih, masukkan daun bawang. Sajikan dengan Tekwan dan Bahan Tambahan..

Masakan khas Palembang tekwan mempunyai rasa yang segar, gurih dengan rasa ikan tenggiri yang sedap. Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Tekwan ini dibuat dari bahan ikan tenggiri, selain ikan tenggiri tekwan Tekwan Palembang dibuat dari bahan – bahan yang mudah didapatkan yaitu berupa ikan tenggiri, tepung sagu, putih telur. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. – ikan tenggiri boleh diganti dg ikan gabus, ikan belida. – sagu tani sebaiknya jangan diganti dg sagu jenis yg lain Documents Similar To Tekwan Ikan Tenggiri.

Mudah bukan membuat tekwan ikan tenggiri? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *