Aneka Resep: Pempek dos, Menggugah Selera

  • 2 min read
  • Apr 08, 2021

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek dos ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan pempek dos untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek dos karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Put the ball or pempek dos into boiling water. Serve with cuko sauce and chopped cucumber. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat pempek dos hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos!

Untuk membuat Pempek dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Sediakan 125 gr of tepung terigu.
  2. Diperlukan 250 cc of air.
  3. Diperlukan 3 siung of bawang putih haluskan.
  4. Siapkan 1 of telur (untuk adonan).
  5. Diperlukan 1 of telur untuk isian.
  6. Sediakan 1/2 sdt of garam.
  7. Siapkan 1/4 sdt of merica.
  8. Diperlukan 1/4 sdt of kaldu jamur (optional).
  9. Sediakan 200 gr of tepung kanji/ sagu/ tapioka.
  10. Ambil of bahan cuko.
  11. Gunakan 500 cc of air.
  12. Siapkan 2 sdm of ebi kering.
  13. Diperlukan 3 of cabe rawit.
  14. Gunakan 4 siung of bawang putih.
  15. Sediakan 1 sdt of garam.
  16. Siapkan 1 sdm of cuka masak.
  17. Sediakan 1 bungkus kecil of asam masak.
  18. Siapkan 100 gr of gula Jawa.
  19. Sediakan of pelengkap.
  20. Sediakan of timun dan mie yg sudah dimasak.

Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja sebagai bahan bakunya. Pempek dos bahan bakunya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi TIDAK MENGGUNAKAN IKAN, jadi hanya mengandalkan tepung sagu atau kanji (Tapioka) saja. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan.

Cara menghidangkan Pempek dos:

  1. Masak air bersama bawang putih yang dihaluskan dan garam, merica serta kaldu jamur dg api kecil dan terus diaduk agar tidak gosong hingga kalis, matikan api.
  2. Dinginkan, lalu tambah telur aduk hingga tercampur, tambah dengan tepung kanji dan aduk hingga rata, siap dibentuk dan diberi isian telur atau dibentuk memanjang tanpa isian.
  3. Siapkan air yang mendidih untuk merebus pempek, rebus hingga mengapung, jika sudah matang tiriskan, dan siap digoreng.
  4. Cara membuat cuko, haluskan cabe rawit, bawang dan ebi lalu masak dengan air, gula, garam cuka dan asam hingga matang dan dinginkan.
  5. Pempek siap disajikan dengan cuko dan irisan mentimun dan mie.

Aneka pempek dos (tanpa ikan) dengan aneka. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak.

Selamat mencoba resep pempek dos! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *