Resep: Original Laksa Pahang Anti Gagal

  • 3 min read
  • May 19, 2021

Ingin tau rahasia masak original laksa pahang yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep original laksa pahang terbaik! original laksa pahang, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.

Sebagian Besar orang tidak berani memasak original laksa pahang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari original laksa pahang! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

This uncle is everywhere on Google Images if you search for Penang Air Itam Laksa. Laksa is a spicy noodle soup popular in the Peranakan cuisine of Southeast Asia. Laksa consists of thick wheat noodles or rice vermicelli with chicken, prawn or fish, served in spicy soup based on either rich and spicy curry coconut milk or on sour asam (tamarind or gelugur).

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak original laksa pahang hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep original laksa pahang!

Untuk menghidangkan Original Laksa Pahang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Gunakan of Untuk Mie Laksa.
  2. Siapkan 500 gr of Tepung terigu protein tinngi.
  3. Diperlukan 2 sdt of Garam halus.
  4. Ambil 2 sdm of Minyak masak.
  5. Dibutuhkan 230-260 ml of Air hangat.
  6. Siapkan of Untuk Kuah Laksa.
  7. Siapkan 1 1/2 kg of Ikan selayang segar.
  8. Sediakan 3 keping of Asam potong.
  9. Siapkan 700 gr of Santan pekat.
  10. Siapkan 60 ml of minyak untuk menumis.
  11. Diperlukan 1 liter of Air.
  12. Dibutuhkan 50 gr of Cabe merah kering.
  13. Dibutuhkan 12 Siung of bawang merah.
  14. Dibutuhkan 5 Siung of bawang putih2.
  15. Dibutuhkan 2 batang of Serai (ambil bagian putihnya).
  16. Dibutuhkan 2 cm of Jahe.
  17. Ambil 2 cm of Lengkuas.
  18. Ambil 1/2 sdt of terasi.
  19. Dibutuhkan 1 cm of Kunyit.
  20. Sediakan 1 sdm of Ketumbar.
  21. Sediakan 25 gr of Serbuk kari ikan.
  22. Sediakan 1 sdm of Gula pasir.
  23. Sediakan 1 sdm of Garam.
  24. Gunakan 2 sdt of Chicken stock (misal :royco).
  25. Ambil of Untuk ulam.
  26. Gunakan 10 batang of kacang panjang (iris halus).
  27. Gunakan 2 buah of Mentimun (buang biji dan potong batang korek api).
  28. Dibutuhkan 200 gr of Tauge (di buang akarnya).
  29. Diperlukan of Pelengkap.
  30. Diperlukan of Terasi bakar.
  31. Dibutuhkan of Sambal Laksa.
  32. Siapkan 15 biji of Cabe rawit merah.
  33. Dibutuhkan 5 biji of Cabe merah.

Tips untuk buat resepi sambal hitam pahang original ini yang pertama, belimbing buluh hanya dicampurkan dengan garam halus dan direbus tanpa air. Will repeat to visit Laksa Hut to try their Mee Curry & Char Kuey Tiaw. Location in Sungai Buloh, in between of Bukit Rahman Putra & Matang Pagar. Prawn, Fishcake , Beansprout, laksa gravy, noodles, laksa leaves , sambal chilly.

Proses membuat Original Laksa Pahang:

  1. Untuk mie laksa: Satukan dalam wadah semua bahan untuk mie,dan tambahkan air sedikit demi sedikit dan uleni hingga kalis dan cetak menggunakan cetakan mie.Rebus mie sampai masak dan kenyal,angkat dan saring.sisihkan.
  2. Untuk kuah laksa: Bersihkan ikan,cuci bersih dan rebus ikan bersama asam potong.setelah masak,keluarkan ikan dan pisahkan daging ikan dengan tulangnya.
  3. Hancurkan sabagian daging ikan dan blender sebagian.Blender tulang ikan yang di campur air,lalu saring.sisihkan.
  4. Rebus cabe merah kering sampai lembut,sisihkan.
  5. Haluskan atau blender Cabe merah yg sudah di rebus,bawang merah,bawang putih,serai,lengkuas,kunyit,jahe,ketumbar,terasi dan serbuk kari ikan sampai halus dan lembut.sisihkan.
  6. Panaskan minyak,tumis bumbu yang telah di haluskan tadi sampai harum dan naik minyak,masukan asam keping,ikan yang telah di hancurkan dan di blender,air rebusan ikan,dan santan.masak dengan api sedang sambil terus di aduk supaya santan tidak pecah..
  7. Masukan Garam,gula pasir,Chicken stock.lalu cicipi.bila telah mendidih,matikan api.sisihkan.
  8. Untuk Sambal: rebus cabe rawit dan cabe merah sampai halus.sisihkan.
  9. Untuk ulam sayur: iris bulat dan halus kacang panjang,sisihkan.belah mentimun buang bijinya dan iris memanjang bentuk batang korek.sisihkan.bersihkan tauge dari akarnya,sisihkan.
  10. PENYEDIAAN: Siapkan mie laksa dalam piring /mangkok,siram kuah laksa tambahkan ulam sayur,sambal dan terasi.Laksa Pahang sudah siap untuk di sajikan.Give a try and happy cooking….😚😚😚.

Laksa Pahang isn't the most well-known laksa in Malaysia, but its unique noodles and A typical bowl of Laksa Pahang at Gerai Sajian Pekan includes a generous heap of fresh, assorted ulam, a dollop of. The Original Katong Laksa (Jangguat Laksa) opens a new outlet in Upper Paya Lebar Road. The Original Katong Laksa was started by Mr Ng Juat Swee, who was better known as Encik Jaggut. They don't even give any chilli with laksa. They should state very clearly that customers have to pay extra for Laksa is nice but if there is an option for customers to leave out beansprouts and cockles.

Mudah bukan membuat original laksa pahang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.