Resep: Seblak kering yang Sempurna

  • 3 min read
  • Aug 13, 2021

Seblak kering. Lihat juga resep Seblak kering enak lainnya. Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia.

Seblak kering adalah satu dari beberapa varian jajanan seblak yang dapat kamu nikmati sebagai cemilan pedas renyah. Bumbu berasa pedas adalah perpaduan yang tak bisa dipisahkan dari. Lezatnya seblak kerupuk kering jebred adalah cemilan nikmat yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana.

Lagi mencari inspirasi resep seblak kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak kering yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kering, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan seblak kering yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Seblak kering enak lainnya. Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat seblak kering sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Seblak kering memakai 18 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Seblak kering:

  1. Ambil 3 bh Ceker.
  2. Gunakan 250 gr Kerupuk udang.
  3. Ambil 8 bh Bakso.
  4. Gunakan 3 bh Sosis.
  5. Sediakan 1 btr Telur.
  6. Sediakan 10 bh Bawang Merah.
  7. Siapkan 10 bh Bawang Putih.
  8. Gunakan 1 btg Daun bawang.
  9. Siapkan 1 bh Daun jeruk.
  10. Sediakan 8 bh Cabai Rawit.
  11. Siapkan 2 cm Jahe.
  12. Sediakan 2 cm Kunyit.
  13. Sediakan 3 cm Kencur.
  14. Siapkan 3 bh Blimbing wuluh.
  15. Gunakan secukupnya Masako.
  16. Gunakan secukupnya Garam.
  17. Sediakan secukupnya Gula.
  18. Gunakan secukupnya Ketumbar.

Sajian ini mudah sekali dibuat dan persiapannya sudah kami berikan dibawah ini. Lihat juga resep Cemilan Roti Kering Karamel enak lainnya. Selain itu, makanan ringan dengan cita rasa pedas merupakan salah satu makanan favorit bagi masyarakat. Dengan demikian, saya memilih membuat makanan ringan yaitu "Seblak Kering" karena bahan baku yang digunakan mudah didapatkan (bahan baku nya adalah kerupuk) dengan cita rasa pedas yang banyak diminati masyarakat.

Langkah-langkah membuat Seblak kering:

  1. Bersihkan ceker. Setelah bersih, didihkan air. Sambil menunggu air mendidih, haluskan bumbu (4 bawang putih, kunyit, dan jahe) lumuri ceker dengan bumbu masukkan ceker ke dalam air yg sudah didihkan bersamaan dengan blimbing wuluh yg sudah dipotong- potong. Rebus ceker sekitar 1 jam kalau mau empuk..
  2. Rendam kerupuk udang dengan air panas sekitar 10-15 menit hingga layu..
  3. Setelah ceker dan kerupuk sudah matang, tiriskan..
  4. Potong-potong bakso, sosis, dan daun bawang.
  5. Haluskan bumbu (10bawang merah, 6 bawang putih, cabai rawit, daun jeruk, kencur dan Ketumbar secukupnya)..
  6. Setelah bumbu halus, tumis. Setelah itu, masukkan potongan sosis, dan bakso..
  7. Setelah itu masukkan kerupuk dan ceker yg sudah ditiriskan. Aduk secara perlahan..
  8. Tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih..
  9. Setelah air mendidih masukkan telur dan daun bawang yg sudah dipotong. Aduk perlahan..
  10. Tambahkan gula, garam, dan masako secukupnya..
  11. Tes rasa. Apabila sudah pas. Matikan kompor. Seblak siap disajikan..

Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung. Lihat juga resep Seblak jeletot enak lainnya. Makanan "Seblak" ini saya tujukan untuk semua golongan usia yang berada di kota Jakarta yang suka dengan kebiasaan mengonsumsi jajanan yang pedas, tetapi orang tua pun cukup banyak menyukai seblak. Produk yang saya pilih ini mempunyai rasa yang sangat gurih, asin serta pedas (bias disesuaikandengan permintaan konsumen).

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan seblak kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *