Aneka Resep: Pempek Palembang yang Lezat Sekali

  • 3 min read
  • Jan 29, 2021

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek palembang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan pempek palembang untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Kebanyakan orang sudah minder duluan pempek palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek palembang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Pesan Pempek Online, Info harga paket pempek dan makanan khas palembang lainnya klik disni. Membuat pempek memang butuh jam terbang sampai bisa jadi pempek yang muluus dan kenyal. Sejauh ini, ini resep paling oke yang pernah aku bikin.

Kawan-kawan dapat menyiapkan pempek palembang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek palembang!

Untuk memasak Pempek Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Ambil of Bahan:.
  2. Siapkan 1/2 kg of Ikan tenggiri yg sudah dibersihkan dari duri, kulit dan isinya. Lalu haluskan.
  3. Gunakan 1/2 kg of sagu/ tapioka.
  4. Ambil 1/8 kg of terigu (siram dengan 1 gelas air mendidih,aduk rata, ini tips supaya adonan tidak keras).
  5. Diperlukan 1 Butir of telur ayam.
  6. Dibutuhkan 1 siung of bawang putih, haluskan.
  7. Siapkan 1 sdm of minyak sayur.
  8. Sediakan secukupnya of garam.
  9. Diperlukan 1 liter of minyak untuk menggoreng.
  10. Dibutuhkan of Bahan pelengkap:.
  11. Gunakan 1 buah of timun, kupas, potong dadu kecil.
  12. Ambil 250 gr of mie kuning matang.
  13. Dibutuhkan of Cuko (kuah pempek).
  14. Dibutuhkan of Bahan:.
  15. Ambil 5 biji of gula merah.
  16. Sediakan 3 of cabe rawit merah, haluskan.
  17. Siapkan 1 siung of bawang putih, haluskan.
  18. Sediakan 1 sdt of ebi kering, rendam air panas, goreng garing, haluskan.
  19. Siapkan 1 sdm of gula pasir.
  20. Gunakan 1 sdt of garam.
  21. Ambil 2 potong of asam jawa.

Resep Pempek Palembang asli sebenarnya memakai Ikan Belida bukan Ikan Tenggiri. Tanya sesepuh orang Palembang kalau gak percaya ;-). Ikan Belida ini terkenal dengan dagingnya yang lembut. Cara membuat pempek Palembang, bisa untuk ide bisnis kuliner kamu.

Cara menyiapkan Pempek Palembang:

  1. Siapkan wadah mangkok ukuran besar utk mengaduk adonan.
  2. Masukkan ke dalam wadah: ikan, telur, garam, bawang putih, aduk merata..
  3. Tambahkan bubur terigu matang, aduk.
  4. Tambahkan sagu, adukrata, hingga menghasilkan tekstur adonan yang tidak terlalu lengket di tangan (hampir kalis) dan bisa di bentuk..
  5. Bentuk adonan sesuai selera 1. Ada 3 pilihan bentuk pempek: Adaan (bentuk bulat), 2. Lenjer (bentuk seperti pipa paralon diameter 4 cm, panjang 10 cm) 3. Kapal selam (bentuk seperti pastel, diisi dengan kuning telur cair ditengahnya).
  6. Sementara itu, siapkan air mendidih dalam panci untuk merebus adonan yang sudah dibentuk..
  7. Rebus adonan, bila sudah mengapung, angkat, tiriskan..
  8. Cara penyajian:.
  9. 1. Goreng dahulu pempek rebus yang sudah ditiris, di dalam minyak panas dalam posisi terendam penuh..
  10. 2. Bila sudah berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan..
  11. 3.Potong2 pempek goreng, letakkan dalam mangkok saji..
  12. 4. Beri potongan timun segar + mie kuning matang untuk pelengkap.
  13. 5. Tuangkan kuah cuko secukupnya (sesuai selera). Cara membuat cuko : Rebus semua bahan dalam panci dan bila gula merah sudah larut dan mendidih, angkat dan saring.
  14. 6. Sajikan hangat..
  15. Selamat mencoba!.
  16. 🙋🏽 Warm regards, Maria Yunira. 🙋🏽.

Siapkan mangkuk lalu masukan daging ikan dan air es. Pempek Ter.enak Cuma Ada Di Palembang. Pempek Mola Crispy merupakan varian terbaru dari pempek biasanya. Dibuat dengan resep rahasia asli palembang sehingga menghasilkan citarasa. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek palembang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *