Resep Pempek Keju Tanpa Ikan, Lezat Sekali

  • 3 min read
  • Mar 19, 2021

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pempek keju tanpa ikan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah – pempek keju tanpa ikan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Pada umumnya orang takut mulai memasak pempek keju tanpa ikan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek keju tanpa ikan! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya. Terima kasih sudah nonton ya ^_^ #pempektanpaikan. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak pempek keju tanpa ikan hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek keju tanpa ikan!

Untuk menghidangkan Pempek Keju Tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan of Bahan Adonan:.
  2. Gunakan 250 gr of Tepung Sagu/Tapioka.
  3. Diperlukan 250 gr of Tepung Terigu Segitiga.
  4. Siapkan 1 genggam of Ebi Kering.
  5. Diperlukan 4 siung of Bawang Putih.
  6. Diperlukan 1 butir of Telur.
  7. Ambil 1 sdt of Kaldu Bubuk/Penyedap.
  8. Gunakan 2 sdt of Garam.
  9. Gunakan 300 ml of Air.
  10. Ambil of Bahan Isian:.
  11. Dibutuhkan 1 butir of Telur (kocok rata).
  12. Sediakan 170 gr of Keju (potong dadu).
  13. Siapkan of Bahan Kuah Cuko:.
  14. Ambil 15 buah of Cabe Rawit.
  15. Dibutuhkan 3 siung of Bawang Putih.
  16. Ambil of Gula Aren/Batok.
  17. Sediakan 2-3 bungkus of Asam Jawa.
  18. Dibutuhkan 1 tetes of Cuka.
  19. Sediakan of Air.
  20. Gunakan of Bahan Untuk Merebus:.
  21. Dibutuhkan 1 panci of Air.
  22. Diperlukan 2 sdm of Minyak Goreng.
  23. Gunakan of Bahan Pelengkap:.
  24. Dibutuhkan of Mentimun (iris kecil2).
  25. Dibutuhkan of Mie Rebus.

Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Yah, walaupun banyak juga yang menambahkan ikan ke dalam adonan pempek sutra, mungkin memang khas pempek yang dibuat dari ikan kali ya. Nama pempek sendiri diambil dari kata empek-empek, atau pek-pek yang menjadi sebutan laki-laki tua pada pria Tionghoa. Tak perlu harus ke Palembang untuk menikmati cita rasa makanan yang identik dengan rasa ikan ini lho.

Proses memasak Pempek Keju Tanpa Ikan:

  1. Membuat kuah cuko terlebih dahulu. Haluskan bawang putih dan cabe. Rebus air, tambahkan gula aren/batok dan asam jawa. Masukkan bawang putih dan cabe yang sudah dihaluskan, tambahkan cuka. Tunggu mendidih. Test rasa..
  2. Masak cuko sampai air menyusut, tekstur dan warnanya pekat. Biarkan agak dingin, kemudian saring. Sisihkan..
  3. Membuat adonan pempek. Masak air. Haluskan bawang putih dan ebi kering, masukkan ke dalam air yang dimasak. Tambahkan garam dan kaldu bubuk/penyedap. Aduk hingga mendidih..
  4. Di dalam wadah lain, siapkan tepung terigu. Masukkan air campuran bawang putih+ebi yang sudah mendidih tadi, tambahkan tepung sagu/tapioka sedikit demi sedikit sembari di aduk..
  5. Tambahkan telur, aduk rata dan uleni. Tidak perlu sampai kalis, yang penting tepung dan bumbu tercampur rata dan tidak lengket di tangan..
  6. Bentuk adonan kapal selam (isi telur/isi keju) dan lenjer (maaf lupa ga fotoin, bentuk adonan bisa sesuai selera aja ya😁).
  7. Siapkan air dalam panci, tambahkan minyak goreng (supaya adonan ga lengket kalau udah diangkat), rebus sampai mendidih..
  8. Masukkan satu persatu adonan yang sudah dibentuk, rebus. Tunggu sampai matang sembari sesekali diaduk/dibalik2 biar matang merata😅 Tiriskan, tunggu dingin..
  9. Goreng adonan yang sudah direbus dalam minyak dengan api sedang sampai pempek agak kering. Tiriskan..
  10. Tata pempek ke dalam mangkok saji, bisa dipotong2 sesuai selera biar gampang makannya😂 Tambahkan cuko, mie rebus, dan mentimun. Pempek siap dinikmati:).

Ada juga jenis pempek yang tidak menggunakan ikan atau produk hewani lainnya namun tetap Namanya pempek dos. Nah buat kamu yang ingin bikin pempek tanpa ikan namun tetap nikmat Keju merupakan sumber protein yang baik untuk perkembangan balita. Pempek bisa dibuat tanpa bahan ikan sama sekali loh. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. KOMPAS.com – Sedang hemat uang belanja tetapi ngidam pempek?

Selamat mencoba resep pempek keju tanpa ikan! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *