Cara Simpel Membuat Roti Sobek Singkong (no telur), Lezat

  • 2 min read
  • Nov 02, 2021

Ingin tau rahasia bikin roti sobek singkong (no telur) yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep roti sobek singkong (no telur) terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah – roti sobek singkong (no telur)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Sebagian Besar orang malas mulai memasak roti sobek singkong (no telur) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek singkong (no telur)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini.

Sobat dapat memasak roti sobek singkong (no telur) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep roti sobek singkong (no telur)!

Untuk membuat Roti Sobek Singkong (no telur), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Sediakan of ๐ŸฅBahan A:.
  2. Ambil 200 gr of tepung terigu cakra.
  3. Siapkan 50 gr of tepung terigu segitiga.
  4. Siapkan 1 bungkus of susu bubuk dancow.
  5. Siapkan 100 gr of singkong, kukus, haluskan (berat setelah dikukus).
  6. Gunakan 45 gr of gula pasir.
  7. Gunakan 1 sdt of ragi instan.
  8. Dibutuhkan 100 ml of susu cair/ air.
  9. Sediakan of ๐ŸฅBahan B:.
  10. Dibutuhkan 40 gr of mentega.
  11. Siapkan 1/4 sdt of garam.

Roti sobek tangzhong/water roux super lembut. sebenarnya ga ada niat untuk buat roti ini. tapi karena sayang raginya ga kepake abis buat Donat no knead jadi deh berkeinginan untuk buat roti ini. Penasaran dengan metode tangzhongitu apa jadi saya cari di google katanya dalam buku "Bread. Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Mengapa roti ini disebut dengan roti Roti sobek juga bisa dijadikan sebagai bekal anak-anak untuk sekolah.

Cara menghidangkan Roti Sobek Singkong (no telur):

  1. Mixer/ uleni semua bahan A hingga kalis, kemudian masukkan bahan B, mixer/ uleni hingga kalis elastis..
  2. Kemudian tutup adonan dengan kain bersih hingga mengembang 2x lipat, selama 45-60 menit. Kempeskan adonan..
  3. Bagi adonan menjadi 15 pcs, isi dengan keju parut, lalu bulatkan..
  4. Tata diatas loyang yang sudah dioles mentega, biarkan hingga mengembang 2x lipat..
  5. Oles dengan susu cair. Saya panggang pakai otang, panggang dari awal sampai akhir dirak atas dengan api besar ya, supaya warna atas roti bisa cokelat. Saya panggang selama 30 menit, tiap 8 atau 10 menit sekali sambil diputar2 ya loyangnya, supaya warna cokelatnya merata..
  6. Setelah roti matang, keluarkan dari dalam oven, & langsung oles dengan mentega. Biarkan hangat. Sajikan. Selamat Mencoba ๐Ÿ˜ƒ.
  7. Di plating ala nila ๐Ÿ˜†.

Saat ini jenis roti sobek sudah banyak dijual di berbagai swalayan maupun. Resep Roti Sobek Awet Lembut Metode Water Roux. Selain tepung, roti sobek juga menggunakan cairan seperti susu atau air untuk mengadoni roti. (Baca juga: Roti Sobek Cokelat Kacang). Seluruh bahan di atas perlu dicampur dan diadon sampai kalis. Rupanya badan atletis Andrew White didapatkan dengan penuh perjuangan.

Selamat mencoba resep roti sobek singkong (no telur)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.