Resep AYAM KUAH BUMBU KEMIRI (tanpa santan dan minyak), Enak Banget

  • 3 min read
  • Jan 04, 2021

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak)! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Berikut beberapa referensi resep bubur ayam kering sederhana tanpa kuah yang bisa Anda coba. Tumis bumbu halus (kemiri, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, kunyit, garam) dengan tambahan daun salam, serai, dan ayam Balurkan minyak wijen dan kecap manis pada ayam fillet. Daging ayam yang diolah dengan santan dan rempah-rempah ini akan memberikan sensasi rasa Penasaran dengan rasa ayam bumbu rujak?

Sobat dapat menghidangkan ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak) yuk!

Untuk menyiapkan AYAM KUAH BUMBU KEMIRI (tanpa santan dan minyak), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Sediakan 1 ekor of Ayam kampung.
  2. Dibutuhkan of Kentang uk. Sedang 5 bh, kupas dan belah 4 (boleh skip).
  3. Sediakan of Bumbu dihaluskan (diulek manual lebih enak).
  4. Gunakan of Cabai merah 3 bh (sesuai selera).
  5. Diperlukan of Tomat 1 bh (pengganti asam & menambah warna merah) – boleh skip.
  6. Sediakan 3 siung of Bawang merah uk. Besar.
  7. Diperlukan 3 siung of Bawang putih uk. Besar.
  8. Dibutuhkan 5 bh of Kemiri.
  9. Siapkan 1 cm of Jahe.
  10. Gunakan 2 cm of Kunyit.
  11. Dibutuhkan 15 butir of Ketumbar.
  12. Diperlukan 5 butir of Merica.
  13. Gunakan of Bumbu digeprek.
  14. Gunakan 3 btg of Sereh uk. Sedang.
  15. Siapkan of Lengkuas sebesar kepala ayamnya.
  16. Sediakan of Bumbu lainnya (cukup bersihkan langsung masukkan).
  17. Diperlukan 3 lbr of Daun salam.
  18. Siapkan 3 lbr of Daun jeruk.
  19. Sediakan 2 cm of Kayu manis.
  20. Gunakan 3 bh of Cengkeh.
  21. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
  22. Dibutuhkan of Asam gelugur 1 lbr / perasan jeruk nipis (boleh skip).

Tak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur, karena sekarang Haluskan ketumbar, jahe dan kemiri, sisihkan. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan juga cabai. Setelah menjaga pola makan yang Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus beserta serai, daun salam dan daun jeruk purut. Kecilkan api, aduk-aduk lagi hingga kuah mendidih dan sedikit berminyak.

Cara menghidangkan AYAM KUAH BUMBU KEMIRI (tanpa santan dan minyak):

  1. Rebus ayam sampai air mendidih, biarkan mendidih 3 menit lalu tiriskan, buang airnya (berfungsi mengurangi lemak dan amisnya).
  2. Tuang air bersih +/- 3 liter kedalam wadah memasak (saya pakai panci SS karna tidak ada proses menggorengnya) biarkan sampai mendidih.
  3. Setelah air mendidih masukkan ayam yg sudah direbus dan semua bumbu kecuali kentang.
  4. Masak terus sampai ayam empuk dan air sudah berkurang dan sisa sekitar 2 liter, masukkan kentang.
  5. Tunggu sampai kentang empuk dan airnya berkurang lagi. (Banyaknya air sisa sesuai selera). Matang dan boleh segera dihidangkan.

Dan versi bubur ayam yang paling populer dan banyak dijual adalah bubur ayam kuah kuning. Rebus beras dengan air kaldu dan daun salam, beri garam, aduk-aduk terus Sisakan sedikit minyak bekas menggoreng untuk menumis. Ingin membuat opor ayam tanpa perlu ribet? Buat yang suka dan gemar dengan Cara Membuat Tongseng Ayam : Pertama uleg dan haluskan ketumbar, kemiri, merica,serai, kunyit. Cara membuat ayam bumbu bali : Potong-potong daging ayam, cuci bersih kemudian lumuri Aduk rata lalu masak sampai kuah bumbu mengental dan menyerap, angkat dan siap untuk disajikan.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *