Cara Simpel Membuat Roti Sobek Autolisis Anti Gagal

  • 3 min read
  • Jul 08, 2021

Ingin memasak roti sobek autolisis yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep roti sobek autolisis terbaik! roti sobek autolisis salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Pada umumnya orang tidak berani memasak roti sobek autolisis karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek autolisis! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena. Roti Panas Nifla ini merupakan roti manis yang memiliki tekstur seperi roti sobek. Baca juga: Resep Roti Sobek Lembut.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan roti sobek autolisis hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep roti sobek autolisis!

Untuk menyiapkan Roti Sobek Autolisis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Siapkan of Bahan A:.
  2. Sediakan 600 gram of tepung terigu protein tinggi.
  3. Ambil 50 gram of susu bubuk fullcream.
  4. Dibutuhkan 2-3 gram of Baker Bonus A.
  5. Diperlukan 50 gram of butter.
  6. Gunakan 1 of telur utuh.
  7. Sediakan of Bahan B:.
  8. Siapkan 250-300 ml of air.
  9. Ambil 150 gram of gula pasir.
  10. Diperlukan of Bahan C:.
  11. Siapkan 8 gram of ragi instant.
  12. Siapkan 2 sdm of air.

Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. Kupas tuntas teknik autolisis/autolyse untuk pengulenan adonan roti dan donat.

Cara menyiapkan Roti Sobek Autolisis:

  1. Siapkan bahan B, masukan gula pasir ke air, aduk hingga rata..
  2. Siapkan semua bahan A yg kering, aduk rata. Masukan Telur, aduk rata. Masukan bahan B, aduk rata. Masukan butter, ulenin hingga tercampur rata saja. Diamkan adonan semalaman, sekitar 6-8 jam..
  3. Setelah 6 jam, adonan akan menjadi kalis elastis tanpa capek ngulen..
  4. Siapkan bahan C. Campurkan ragi dan air, aduk hingga rata dan menjadi pasta. Kemudian masukan ke adonan yg telah kita diamkan semalaman tadi. Ulenin hingga tercampur rata. Kemudian diamkan adonan selama sekitar 1 jam atau hingga mengembang 2x..
  5. Kempeskan adonan, bagi bbrp bagian. Untuk roti sobek, sy pakai sekitar 50 gram adonannya. Beri isian sesuai selera. Diamkan lagi hingga adonan mengembang 2x..
  6. Panggang di oven dgn suhu sekitar 150° sy pakai otang, api sedang. Agar menghasilkan roti yg cantik. Sebelum dipanggang, olesin dgn susu cair. Olesan harus merata. Setelah dikeluarkan dari oven, langsung olesin dgn butter..

Lihat juga resep Roti Kasur Keju Autolisis enak lainnya. Variasi roti sobek memang sangat berbagai ragam, mulai dari roti sobek keju, coklat, strawberrt, bluberry, meses dan masih Roti sobek juga bisa dijadikan sebagai bekal anak-anak untuk sekolah. Seperti namanya roti sobek ini saat dimakan perlu disobek dahulu, nama yang unik dan Roti sobek memang menjadi roti dengan kualitas rasa juara dan bertekstur lembut. ROTI SOBEK AUTOLISIS VS TANGZHONG Lebih Lembut Yang mana? #rotisobek #metodeautolisis #metoderangzhong Karena banyak sekali beredar macam macam metode pembuatan roti, jadi saya. Ther Melian Academy sekolah elit untuk murid-murid terpilih.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat roti sobek autolisis. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *