Resep: Donat Kentang Anti Gagal

  • 3 min read
  • Feb 04, 2021

Ingin tau rahasia masak donat kentang yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep donat kentang terbaik! donat kentang cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.

Pada umumnya orang sudah minder duluan donat kentang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Resep Donat Kentang – Hampir semua orang terutama anak-anak sangat menyukai kue bulat Salah satunya donat yang berbahan dasar kentang. Proses pembuatan yang tidak terlalu lama dan mudah. Resep Donat Kentang – Menikmati hidangan yang spesial pada akhir pekan merupakan suatu momen yang sangat nikmat terlebih lagi jika bersama keluarga.

Teman-teman dapat memasak donat kentang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep donat kentang!

Untuk menghidangkan Donat Kentang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Gunakan of BAHAN A :.
  2. Siapkan 40 gr of tepung kentang.
  3. Sediakan 200 ml of susu UHT plain.
  4. Sediakan of BAHAN B :.
  5. Diperlukan 325 gr of terigu cakra kembar.
  6. Dibutuhkan 200 gr of terigu segitiga biru.
  7. Gunakan 50 gr of susu bubuk full cream.
  8. Ambil 80 gr of gula pasir.
  9. Dibutuhkan 1 butir of telur utuh.
  10. Sediakan 3 butir of kuning telur.
  11. Diperlukan 11 gr of ragi kering.
  12. Diperlukan 1 gr of baker bonus.
  13. Dibutuhkan 7 gr of baking powder double acting.
  14. Diperlukan 1/4 sdt of vanila powder.
  15. Dibutuhkan 100 gr of susu UHT plain dingin.
  16. Ambil 50 gr of air dingin.
  17. Sediakan 50 gr of whippy cream dingin (boleh skip jika tidak ada).
  18. Ambil of BAHAN C :.
  19. Sediakan 80 gr of mentega/ margarin dingin.
  20. Diperlukan 7 gr of garam halus.

Salah satu hidangan yang dapat dipilih adalah. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut. Contohnya adalah donat croissant, donat telo, dan donat kentang yang saat ini akan di bahas.

Proses membuat Donat Kentang:

  1. Pertama buat Pasta Kentangnya dulu. Didihkan susu UHT, kemudian tambahkan tepung kentangnya. Aduk hingga kalis, matikan api, biarkan sampai dingin..
  2. STEP 2 : Campur Pasta Kentang dengan BAHAN B. Mixer/ uleni hingga setengah kalis..
  3. .
  4. STEP 3 : Tambahkan BAHAN C, lanjut mixer/ uleni hingga kalis elastis, test WP, kemudian bulatkan adonan..
  5. STEP 4 : Proofing I selama kurang lebih 20 menit/ sampai mengembang 2x lipat..
  6. STEP 5 : Kempeskan adonan, uleni sebentar. Bagi adonan @50gr, kemudian rounding & tata di atas potongan baking paper/ kain yg sudah ditaburi terigu. Tata sesuai urutan yaa..
  7. STEP 6 : Proofing II selama 45-55 menit dengan ditutup kain/ plastik..
  8. STEP 7 : Tekan permukaan donat agar sedikit pipih lalu lubangi bagian tengahnya dengan pangkal spuit/ pipa..
  9. STEP 8 : Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng donat sekali balik sesuai urutan, tiriskan..
  10. STEP 9 : Tunggu donat sampai benar2 dingin. Beri topping sesuai selera: gula halus/ glaze/ coklat yg dilelehkan. Selamat mencoba yaa, semoga berhasil 🥰..

Gimana sih cara membuat donat kentang yang super enak dan lembut? Resep donat kentang – Donat adalah salah satu makanan atau kue yang telah banyak dikenal oleh banyak orang di Indonesia maupun di luar negeri. Donat termasuk makanan yang bisa menggugah. Cara Membuat Donat Kentang – Donat merupakan salah satu kue atau cemilan yang sangat populer di dunia. Donat ini merupakan kue yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat donat kentang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *