Aneka Resep: Combro (oncom di jero) Anti Gagal

  • 2 min read
  • May 06, 2021

Sedang cari resep combro (oncom di jero) yang paling enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep combro (oncom di jero) terbaik! combro (oncom di jero) adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Sebagian Besar orang malas mulai memasak combro (oncom di jero) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari combro (oncom di jero)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Oncom (Indonesian pronunciation: [ɔnˈtʃɔm]) is one of the traditional staple foods of West Java (Sundanese) cuisine of Indonesia. There are two kinds of oncom: red oncom and black oncom. Oncom is closely related to tempeh; both are foods fermented using mold.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak combro (oncom di jero) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep combro (oncom di jero)!

Untuk memasak Combro (oncom di jero), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Diperlukan 1 kg of singkong.
  2. Gunakan 3 sdm of tepung tapioka.
  3. Siapkan Sejimpit of garam.
  4. Ambil 2 papan of oncom.
  5. Dibutuhkan 1 bh of tempe.
  6. Sediakan 3 sdm of kecap organik.
  7. Siapkan 5 bh of bawang merah.
  8. Diperlukan 3 bh of bawang putih.
  9. Gunakan 5 bh of cabe merah kering (di rebus).
  10. Diperlukan 3 bh of kemiri.
  11. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
  12. Sediakan Secukupnya of garam dan kaldu bubuk homemade.

Comro atau combro, salah satu camilan olahan oncom. Merupakan singkatan dari 'oncom dijero' yang artinya oncom di dalam. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama bawang merah. Sesuai namanya, combro ini terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat kemudian diisi dengan sambal oncom, lalu digoreng hingga renyah.

Langkah-langkah menghidangkan Combro (oncom di jero):

  1. Kupas ubi.kmdn cuci bersih.parut kmdn tambahkan sdkt garam dan tepung tapioka aduk sampe rata.
  2. Siapkan bahan bumbu unt masak oncomnya.haluskan tumis sampe harum…
  3. Hancurkan oncom terlebih dahulu.krn kelihatan sdkt sy tambahkan 1 bh tempe di potong halus2.masukkan ocom dan tempe yg sdh di hancurkan td ke dlm bumbu yg sdh di tumis harum td.tambahkan sdkt air.sy tambahkan sdkt kecap manis unt membuat isianya ada rasa manis2nya sdkt..setelah itu cek rasa..
  4. Ambil singkong yg sdh di parut td.beri isian tengahnya dg sambal goreng oncom.bentuk bulat2 agak lonjong.kmdn goreng…
  5. Goreng sampe agak kekuningan…
  6. Angkat sajikan…

Oncom sendiri merupakan produk fermentasi dari beberapa kacang-kacangan, mirip seperti tempe. Bercita rasa gurih dan sedikit pedas, combro paling. Oncom di jero alias oncom di bagian dalam merupakan asal muasal nama makanan ini. Kali ini kami menyajikan resep combro agar anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Anda bisa memastikan oncom dan bahan-bahan lainnya yang digunakan memang berkualitas dan layak konsumsi.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat combro (oncom di jero) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.