Cara Praktis Membuat Sate Donat Empuk Gendut • Autolisis, Sempurna

  • 2 min read
  • Apr 14, 2021

Coba resep sate donat empuk gendut • autolisis sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan sate donat empuk gendut • autolisis! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Banyak orang sudah menyerah duluan sate donat empuk gendut • autolisis karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sate donat empuk gendut • autolisis! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Masukkan gula ke dalam susu cair. Aduk hingga benar benar gula larut. Donat tanpa ulen-donat autolysis/donat autolisis/donat autolyse hasil gendut empuk mulus.

Kalian dapat membuat sate donat empuk gendut • autolisis hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sate donat empuk gendut • autolisis yuk!

Untuk menyiapkan Sate Donat Empuk Gendut • Autolisis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan of Bahan untuk autolisis :.
  2. Diperlukan 260 gram of tepung terigu protein tinggi (me Cakra).
  3. Ambil 30 gram of tepung maizena.
  4. Diperlukan 12 gram of susu bubuk.
  5. Diperlukan 45 gram of gula pasir.
  6. Ambil 1 butir of telur ayam.
  7. Dibutuhkan 100 ml of susu cair (me Diamond).
  8. Siapkan of Biang :.
  9. Sediakan 6 gram of ragi instan (me Pakmaya).
  10. Dibutuhkan 1/2 sdt of gula pasir.
  11. Ambil 1 sdm of air hangat.
  12. Dibutuhkan of Bahan masuk terakhir :.
  13. Sediakan 40 gram of margarine.
  14. Ambil 2 gram of garam.

Membuat donat dengan metode autolysis ini sangat mudah. Berikut ini cara membuat donat kentang empuk dan mengembang sempurna yang dijabarkan oleh Executive Chef Hotel Santika Taman Mini Indonesia Indah, Riduan Sani kepada Gunakan jumlah minyak yang banyak dan api sedang cenderung kecil saat menggoreng donat supaya donat empuk. Donat tanpa ulen-donat autolysis/donat autolisis/donat autolyse hasil gendut empuk mulus. Donat tanpa ulen-donat autolysis/donat autolisis/donat autolyse hasil gendut empuk mulus.

Cara membuat Sate Donat Empuk Gendut • Autolisis:

  1. Campur semua BAHAN AUTOLISIS, pakai tangan, sampai rata saja. Biarkan minimal 6 jam, saya tinggal tidur malam, besok pagi di kerjakan.
  2. Setelah 6 jam, sudah lentur.
  3. Campur semua bahan BIANG, aduk rata sampai seperti pasta, biarkan berbusa seperti foto, sekitar 10 menit.
  4. Campurkan BIANG ke adonan, uleni sebentar pakai mixer asal rata. Tambahkan MARGARINE & GARAM, mixer lagi sebentar sudah kalis elastis.
  5. Bulatkan, tutupi & diamkan mengembang 2x sekitar 1 jam. Lalu kempeskan.
  6. Bagi semua adonan samapi selesai, menjadi @15 gram / 36 pcs. Bulatkan, tutupi kain bersih.
  7. Biarkan mengembang lagi, saya 1 jam seperti foto. Lalu panaskan minyak goreng (jangan terlalu panas juga).
  8. Kecilkan api, masukan secukupnya dulu. Goreng bertahap ya, sambil sesekali dibalik agar tidak gosong.
  9. Tiriskan sebentar, taruh di atas tissue agar mengurangi minyak nya & biarkan dingin dulu.
  10. Siapkan wadah berisi gula halus, masukkan secukupnya donat ke wadah gula. Tutup & kocok sampai semua bagian rata tertutup gula.
  11. Ambik tusuk sate, tusuk satu per satu.
  12. Sate donat empuk gendut lo, siap dinikmati.

Lihat juga resep Donat Kentang super empuk dan lembut enak lainnya. Membuat donat yang empuk dan mengambang memang gampang-gampang susah, apalagi bagi pemula. Namun tidak perlu khawatir, berikut kami telah merangkum beberapa cara membuat donat empuk dan mengembang dengan mudah. Anda pun bisa mempratikannya di rumah dengan mudah. Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng.

Selamat mencoba resep sate donat empuk gendut • autolisis! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.