Resep Cincau Hijau, Enak Banget

  • 2 min read
  • Feb 10, 2021

Cincau Hijau. It is also known as camcao, juju, janggelan or kepleng in Java, camcauh in Sunda, and daluman in Bali. Black jelly (cincau hitam) is manufactured as an instant powder, like other instant jellies or agar. This form is easier to use.

Setidaknya ada lima yang biasa dipakai di Indonesia. Nah, kebetulan di kebun belakang adanya cincau perdu. Ini cara mengolahnya menjadi cincau hijau.

Sedang mencari inspirasi resep cincau hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cincau hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cincau hijau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cincau hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

It is also known as camcao, juju, janggelan or kepleng in Java, camcauh in Sunda, and daluman in Bali. Black jelly (cincau hitam) is manufactured as an instant powder, like other instant jellies or agar. This form is easier to use.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cincau hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cincau Hijau menggunakan 2 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cincau Hijau:

  1. Ambil Daun cincau hijau.
  2. Sediakan Secukupnya air.

Tapi cincau hijau ini nggak tahan lama, ya. Resep CINCAU HIJAU. baru pertama bikin cincau hijau ini, daunnya minta temanku yang kebetulan punya tanamannya yang tumbuh subur, gampang kok bikinnya, yuk bikin.trs langsung bs dieksekusi jadi es cincau, seger deeh. Cincau hijau mempunyai daun dengan bentuk hati dan berwarna hijau tua. Permukaan daun berbulu dan batang pada pohon cincau hijau bertekstur kasar.

Cara menyiapkan Cincau Hijau:

  1. Cuci bersih daun cincau yg sudah di petik. Untuk penyucian awal pakai air mentah saja, tapi jangan lupa bilas pakai air matang untuk pencucian terakhir..
  2. Beri air secukupnya. Kalau saya takaran itu sama seperti masak nasi, jadi perbandinganny 1:2.
  3. Hancur dan remas daun sampai getahny atau kandungan di dalam daunny keluar mempengaruhi warna dan kekentalan air masak tadi..
  4. Lakukan proses tsbt sampai airny kental dan daunny benar benar hancur, tapi jangan sampai kelewat kental supaya bisa di saring..
  5. Jika sudah, saring airny. Untuk mencegah masukny daun bisa menggunakan saringan dua lapis seperti itu..
  6. Masukkan ke dalam wadah tertutup, simpan di kulkas dan biarkan dia mengeras seperti agar..

Cincau hijau, adalah tanaman ajaib menurutku teman-teman. Karena hanya dari daun saja tanpa di olah, bisa berubah jadi seperti jelly yang kental. Yang kita lakukan hanya meremas-remas gel yang ada di dalam daunnya. Dan langsung bisa di nikmati, tanpa perlu di masak. Langsung bisa kita minum dengan gula merah dan santan atau dengan sirup.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cincau hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *