Aneka Resep: Cingcau Hijau yang Enak

  • 2 min read
  • Jun 15, 2021

Cingcau Hijau. It is also known as camcao, juju, janggelan or kepleng in Java, camcauh in Sunda, and daluman in Bali. Black jelly (cincau hitam) is manufactured as an instant powder, like other instant jellies or agar. This form is easier to use.

Tumbuhan ini merupakan spesies dari genus cyclea. Daun cincau hijau banyak ditemui di berbagai tempat di Indonesia, dari pasar tradisional hingga di pusat perbelanjaan modern. Cincau hijau mempunyai daun dengan bentuk hati dan berwarna hijau tua.

Lagi mencari inspirasi resep cingcau hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cingcau hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

It is also known as camcao, juju, janggelan or kepleng in Java, camcauh in Sunda, and daluman in Bali. Black jelly (cincau hitam) is manufactured as an instant powder, like other instant jellies or agar. This form is easier to use.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cingcau hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cingcau hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cingcau hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cingcau Hijau menggunakan 6 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cingcau Hijau:

  1. Siapkan Daun cingcau.
  2. Siapkan Syrup pandan.
  3. Siapkan Gula putih (secukupnya).
  4. Gunakan 3 Helai Daun pandan.
  5. Gunakan Vanili (secukupnya).
  6. Siapkan Garam.

Permukaan daun berbulu dan batang pada pohon cincau hijau bertekstur kasar. Cincau hijau, adalah tanaman ajaib menurutku teman-teman. Karena hanya dari daun saja tanpa di olah, bisa berubah jadi seperti jelly yang kental. Yang kita lakukan hanya meremas-remas gel yang ada di dalam daunnya.

Langkah-langkah membuat Cingcau Hijau:

  1. Cuci bersih daun cingcau.
  2. Taruh daun cingcau ke dlm wadah yg berisikan air matang lalu remas2 sampai keluar sarinya hingga hijau dan berbusa..
  3. Saring daun cingcau ke dlm wadah cetakan. Dinginkan taruh dlm kulkas.
  4. Utk membuat syrupnya rebus semua bahan. Dinginkan. Taruh dlm kulkas. Sajikan sampai cingcau mengeras. Selamat mencoba 😊.

Dan langsung bisa di nikmati, tanpa perlu di masak. Langsung bisa kita minum dengan gula merah dan santan atau dengan sirup. Resep cara membuat cincau hijau, tentunya harus pakai daun asli agar sehat dan segar. Sayangnya jika beli diluar, kadang ada yang pakai campuran. Alih-alih ingin sehat, justru minuman tersebut malah bisa jadi berbahaya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cingcau hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *