Aneka Resep: Sambal Bawang Pedas Pas yang Enak Banget

  • 3 min read
  • Mar 08, 2021

Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep sambal bawang pedas pas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan sambal bawang pedas pas untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Kebanyakan orang sudah minder duluan sambal bawang pedas pas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal bawang pedas pas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Sesuai namanya, sambal ijo memang berbahan Resep Sambal Ijo – Resep sambal memang tidak ada habisnya. Hal ini karena makan tanpa ada sensasi rasa pedas memang terasa kurang lengkap. Biasanya sambal bawang dipadu-padankan dengan nasi jagu atau nasi tiwul dengan lauk gerih asin.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat sambal bawang pedas pas hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sambal bawang pedas pas!

Untuk membuat Sambal Bawang Pedas Pas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Sediakan 100 gram of cabe rawit orange.
  2. Diperlukan 100 gram of cabe keriting merah segar.
  3. Sediakan 200 gram of bawang merah.
  4. Diperlukan 1 bungkus of masako (saya 1/2).
  5. Siapkan 4 siung of bawang putih (optional).
  6. Siapkan 2 keping of gula merah (optional).
  7. Sediakan Secukupnya of minyak, gula, garam.

Rasa pedas dan baunya yang khas membuat selera Sambal pete sangat populer di daerah jawa dan betawi. Rasa edasnya yang pas dan nikmatnya pete yang segar membuat makan menjadi lahap. Pembuatan sambal bawang ini gampang sekali dengan cukup menyiapkan ulekan untuk menghaluskan bahan-bahan sambal bawang serta penggorengan saja. Selengkapnya mengenai resep membuat sambal bawang spesial pedas dapat anda simak di bawah ini.

Cara menyiapkan Sambal Bawang Pedas Pas:

  1. Bersihkan cabe dari tangkainya, kupas bawang. Cuci bersih, tiriskan. Potong cabe keriting seukuran rawit (saya dipatahin pakai tangan). Rawitnya utuh. Pas dapat rawitnya gede-gede ky digambar. Ini mantab pedasnya. Tips: 🌷iris/lubangi cabe rawit agar tidak meletus saat digoreng..
  2. Agar aman dari cipratan minyak, Susun dulu cabe dan bawang di atas penggorengan lalu siram minyak hingga setengah tingginya(sekitar 100ml). Baru nyalakan kompor. Goreng hingga lembut. (Sekitar 10-15 menit). Sesekali diaduk biar merata (secara minyaknya gak banyak). Notes: 🌷Saya pakai teflon. Gampang bersihinnya 😂.
  3. Ulek kasar cabe dengan sedikit minyak (biarkan sisa minyak di penggorengan, akan dipakai nanti). Tambahkan gula merah, gula,garam dan masako. Notes: 🌷Berhubung gula merahnya keras, saya ulek duluan. Bisa diganti gula pasir semua. 🌷Bagi yang malas ulek, blender aja sama minyak-minyaknya. Tapi tekstur krenyes bawangnya gak dapet.
  4. Goreng kembali sambal yang sudah diulek hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan. Saya sekitar 5-7menit Notes: 🌷 Supaya tidak banyak letupan, sambalnya dimasukkan dalam teflon semua baru nyalakan api.
  5. Dinginkan sambal lalu pindahkan ke wadah kedap udara. Di suhu ruang Punclut bisa tahan seminggu. Kalau di kulkas katanya bisa sampai sebulan. (Katanya lho, saya gak punya kulkas soalnya).
  6. Tips agar sambal awet. 🌷Pastikan wadah cabe sudah bersih dan kering. Kemasukan kotoran/air bikin sambal berumur pendek (dlm kasus saya berjamur) 🌷Gunakan sendok khusus/ bersih tiap ambil sambal. Saya pakai satu sendok plastik yang dimasukkan ke jar sambal. 🌷Makannya sedikit-sedikit, jangan temukan dengan lalap &gorengan.😂. Seriusan ini cocok banget dicocol sama gorengan hangat-hangat. Gak awet kalo ketemu jodohnya.😄.
  7. Ps: teflon yang kotor utk goreng sambal jgn langsung dicuci. Masih bisa untuk bikin nasgor sambal bawang. Resep menyusul.

Cara Membuat Sambal Goreng Ulek – Langkah pertama cuci bersih cabai dan kupas bawang merah dan bawang putihnya. Siapa yang tidak menyukai resep masakan sambal bawang ini. Rasanya yang lebih pedas dibandingkan dengan saudaranya yang lain membuatnya menjadi pilihan bagi. Menurut saya sambal goang ini pas banget disebut sambal dadakan, soalnya bikinnya super gampang. Cuma cabai rawit merah maupun cabai rawit hijau (untuk.

Mudah bukan membuat sambal bawang pedas pas? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *