Resep: Nasi Kuning Masak Habang khas Banjarmasin yang Menggugah Selera

  • 3 min read
  • Feb 03, 2021

Ingin masak nasi kuning masak habang khas banjarmasin yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep nasi kuning masak habang khas banjarmasin terbaik! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah – nasi kuning masak habang khas banjarmasin! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan nasi kuning masak habang khas banjarmasin karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning masak habang khas banjarmasin! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Nasi Kuning adalah makanan yang populer di Indonesia. Dari Pulau Jawa Nasi Kuning menyebar luas ke pelosok kepulauan Nusantara. Salah satunya di Kota Banjarmasin, ibu kota provinsi Kalimantan Selatan.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat nasi kuning masak habang khas banjarmasin hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin nasi kuning masak habang khas banjarmasin yuk!

Untuk membuat Nasi Kuning Masak Habang khas Banjarmasin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Ambil of Bahan Nasi Kuning:.
  2. Sediakan 4 cup of beras.
  3. Sediakan secukupnya of garam.
  4. Siapkan 250 ml of santan kental.
  5. Siapkan 3 cm of panjang kunyit.
  6. Gunakan 2 tangkai of serai.
  7. Diperlukan 5 lembar of daun salam.
  8. Ambil 3 lembar of daun pandan.
  9. Gunakan of Bahan Masak Habang:.
  10. Sediakan 50 gram of cabe kering.
  11. Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
  12. Gunakan secukupnya of Garam & gula.
  13. Sediakan secukupnya of Gula jawa.
  14. Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
  15. Gunakan 3 lembar of daun salam.
  16. Dibutuhkan secukupnya of Air putih.
  17. Dibutuhkan 1 sendok makan of air asam jawa.
  18. Siapkan 6 siung of Bawang merah.
  19. Gunakan 2 butir of Telur yang sudah direbus.
  20. Ambil 2 potong of Ayam yang sudah di goreng.
  21. Siapkan 2 siung of bawang putih.
  22. Diperlukan seujung sendok teh of terasi.
  23. Ambil of Bahan Mie goreng:.
  24. Sediakan 1/2 kg of Mie basah kuning/burung dara/cap telur.
  25. Diperlukan 2 siung of bw putih.
  26. Ambil 4 siung of bw merah.
  27. Diperlukan 1 ikat of kacang panjang di potong serong.
  28. Gunakan secukupnya of garam, gula dan penyedap rasa.

Namun Nasi Kuning khas Banjar memiliki variasi yang berbeda dari Nasi Kuning Jawa. Nasi kuning lebih gurih dan harum daripada nasi putih biasa. Ada begitu banyak menu masakan khas Nusantara yang lezat dan menggugah selera. Rendam cabai kering dengan air panas, lalu keringkan dan buang bijinya. b.

Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kuning Masak Habang khas Banjarmasin:

  1. Membuat masak habang: – Cabe yang sudah direndam dengan menggunakan air panas kemudian keringkan dan buang bijinya, kemudian haluskan bawang putih dan bawang merah, sisihkan – Panaskan minyak untuk menumis secukupnya, masukan daun salam kemudian tambahan daun jeruk. Tumis hingga pekatĀ  kemudian masukan semua bumbu , tambahan gula pasir, garam, gula jawa dan penyedap rasa apabila diperlukan. Masukan ikan telur dan ayam , masak sebentar. Angkat..
  2. Membuat Nasi Kuning: – Cuci beras kemudian beri air santan sesuai dan tambahkan santan , kemudian masukan semua bumbu, rempah dan parutan kunyit. Anda dapat menggunakan rice cooker untuk membuat nasi kuningnya.
  3. Membuat mie goreng;: -tumis bawang merah dan putih, masukkan 100ml air putih. masukkan bumbu". -kemudian masukkan sayuran dan mie, tunggu sampai air berkurang.
  4. sajikan seperti gambar dan beri bawang goreng sebagai pelengkap.

Tapi kalau berbicara nasi kuning, kesukaan saya adalah nasi kuning Jawa. Bukan karena nasi kuningnya lebih unggul daripada yang lain, tapi Saya tidak bisa membayangkan pendamping nasi kuning yang lebih enak daripada kering tempe manis, ayam goreng, mie jawa masak manis, sambal. Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu. Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Tapi apakah kamu pernah mencoba nasi kuning khas Banjarmasin?

Mudah bukan membuat nasi kuning masak habang khas banjarmasin? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.