Aneka Resep: Nasi Kuning Banjar Anti Gagal

  • 2 min read
  • Feb 23, 2021

Coba resep nasi kuning banjar sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! nasi kuning banjar cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.

Pada umumnya orang malas mulai memasak nasi kuning banjar karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning banjar! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Jadi Lokasi Restoran Nasi Kuning Banjar ini adalah cadangan Abang Ben iaitu abang kepada AnnyNriana Suparman (mybff). Namun, Nasi Kuning Banjar punya senjata rahasia, namanya bumbu Habang, bumbu ini diletakkan di atas Ikan Haruan, atau yang di tempat lain dikenal dengan nama Ikan Gabus. Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan nasi kuning banjar hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep nasi kuning banjar!

Untuk memasak Nasi Kuning Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Siapkan of Nasi Kuning.
  2. Siapkan 2 mug of Beras Banjar.
  3. Ambil 600 ml of Santan.
  4. Diperlukan 1 Bungkus of Kunyit Bubuk.
  5. Diperlukan 1 helai of Daun Pandan.
  6. Diperlukan 1 sdt of Garam.
  7. Diperlukan 1 batang of Serai memarkan.
  8. Ambil 2 Lembar of Daun Salam.
  9. Sediakan 4 Lembar of Daun Jeruk Sobek2.
  10. Ambil of Serundeng.
  11. Sediakan 100 gr of Kelapa Parut.
  12. Diperlukan 2 buah of Cabe keriting buang bijinya.
  13. Dibutuhkan of Kunyit bubuk.
  14. Diperlukan 1 cm of Jahe.
  15. Siapkan 1 cm of Laos.
  16. Ambil 4 biji of Bawang Merah.
  17. Ambil 2 siung of Bawang Putih.
  18. Siapkan 2 Lembar of Daun Jeruk.
  19. Dibutuhkan of Garam.
  20. Ambil of Gula.
  21. Siapkan of Kaldu Jamur.
  22. Dibutuhkan of Pelengkap.
  23. Gunakan of Ayam dan telur masak habang.
  24. Gunakan of Bawang Goreng.

Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Nasi kuning banjar komplit memiliki cita rasa yang tinggi sehingga banyak orang yang mencarinya. Kini anda dapat membuatnya sendiri di rumah, tanpa perlu jauh-jauh pergi ke Banjar. Resep nasi kuning bisa mengatasi nafsu makan yang berfluktuasi.

Proses memasak Nasi Kuning Banjar:

  1. Siapkan semua bahan nasi kuning. Cuci bersih beras masukkan garam, masukkan kunyit bubuk, aduk rata biar tercampur semua.
  2. Masukkan kunyit bubuk, aduk hingga rata, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, daun pandan tambahkan santan hingga air menyusut (sama seperti memasak nasi biasa).
  3. Panaskan kukusan, kukus nasi hingga matang kurang lebih 45 menit dengan api cenderung kecil.
  4. Membuat serundeng; siapkan semua bahan. Ulek bumbu halus bisa juga menggunakan blender (cabe keriting, bawang merah, bawang putih).
  5. Tumis bumbu hingga matang, masukkan kelapa parut, kunyit, laos yang dgeprek, daun jeruk masak hingga berubah warna dan kelapa kering masak dengan api kecil agar tidak gosong.
  6. Beri garam, gula dan kaldu jamur koreksi rasa siap disajikan bersama nasi kuning dan pelengkap lainnya.

Nasi kuning mudah dibuat dan punya lauk pelengkap yang dijamin enak. Sudah pernah mencicipi nasi kuning khas Banjar? Contact Nasi Kuning Banjar on Messenger. Resep nasi kuning memang sangat beragam. Untuk mendapatkan rasa yang enak dan nikmat, tentu saja harus menemukan komposisi dan takaran yang pas.

Mudah bukan membuat nasi kuning banjar? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *