Langkah Mudah Memasak Cincau hijau yang Sempurna

  • 2 min read
  • Jun 15, 2021

Cincau hijau. Saya baru tahu kalau daun cincau hijau itu jenisnya banyak. Setidaknya ada lima yang biasa dipakai di Indonesia. Nah, kebetulan di kebun belakang adanya cincau perdu.

Resep CINCAU HIJAU. baru pertama bikin cincau hijau ini, daunnya minta temanku yang kebetulan punya tanamannya yang tumbuh subur, gampang kok bikinnya, yuk bikin.trs langsung bs dieksekusi jadi es cincau, seger deeh. Cincau hijau, adalah tanaman ajaib menurutku teman-teman. Karena hanya dari daun saja tanpa di olah, bisa berubah jadi seperti jelly yang kental.

Sedang mencari inspirasi resep cincau hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cincau hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Saya baru tahu kalau daun cincau hijau itu jenisnya banyak. Setidaknya ada lima yang biasa dipakai di Indonesia. Nah, kebetulan di kebun belakang adanya cincau perdu.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cincau hijau, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cincau hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cincau hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cincau hijau menggunakan 7 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cincau hijau:

  1. Siapkan 50 an lmbr daun cincau tua.
  2. Ambil 1,5 liter air matang.
  3. Sediakan Pelengkap :.
  4. Gunakan Gunting kuku.
  5. Gunakan Sabun cuci tangan anti bakteri.
  6. Gunakan Saringan.
  7. Ambil Kulkas.

Yang kita lakukan hanya meremas-remas gel yang ada di dalam daunnya. Dan langsung bisa di nikmati, tanpa perlu di masak. Langsung bisa kita minum dengan gula merah dan santan atau dengan sirup. Cincau hijau mempunyai daun dengan bentuk hati dan berwarna hijau tua.

Cara menyiapkan Cincau hijau:

  1. Pastikan kuku pendek dan rapi. Gunting kuku bila kuku panjang.
  2. Cuci daun cincau sebersih bersihnya. Bila sudah bersih bilas dgn air matang.
  3. Cuci tangan dengan sabun anti bakteri sebersih bersihnya.
  4. Sobek2 daun cincau dan buang tulang daunnya. Tulang daun membuat cincau berbau "daun". Menyobek2 cincau membuat lendir cincau lebih mudah keluar.
  5. Taruh sobekan cincau di wadah besar (saya pake wadah magic jar 😄).
  6. Seduh daun dgn air mendidih, hanya sampai semua daun terkena air, jgn sampai daun terendam. Gunanya buat matiin kuman2 aja sih, daripada sakit perut 😂.
  7. Langsung tuang kurang lebih 1,5 liter air matang (suhu normal) hingga air cuma tinggal hangat dikit aja.
  8. Remas2 daun cincau pelan2. Nanti airnya jadi ijo dan makin kental. Jangan diremas terlalu kuat, supaya ga banyak gelembung di cincaunya nanti.
  9. Saring hasil remasan cincau langsung ke tempat/plastik. Dinginkan di kulkas semalaman.
  10. Jadi deh, cincau hijau enak seger kenyel2 😆😆😆.
  11. Oia, ini cincaunya ga manis ya. Kalau mau manis, kasi gula aja di air panas buat nyeduh cincaunya. Tapi enakan plain sih, segeeer 😋.

Permukaan daun berbulu dan batang pada pohon cincau hijau bertekstur kasar. Resep cara membuat cincau hijau, tentunya harus pakai daun asli agar sehat dan segar. Sayangnya jika beli diluar, kadang ada yang pakai campuran. Alih-alih ingin sehat, justru minuman tersebut malah bisa jadi berbahaya. Cincau hijau memiliki bentuk daun seperti hati mirip dengan daun sirih, bedanya jika daun sirih terlihat mengkilap permukaannya maka daun cincau hijau terlihat kusam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cincau hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *