Cara Gampang Membuat Cincau Hijau Anti Gagal

  • 2 min read
  • Nov 07, 2021

Cincau Hijau. It is also known as camcao, juju, janggelan or kepleng in Java, camcauh in Sunda, and daluman in Bali. Black jelly (cincau hitam) is manufactured as an instant powder, like other instant jellies or agar. This form is easier to use.

Setidaknya ada lima yang biasa dipakai di Indonesia. Nah, kebetulan di kebun belakang adanya cincau perdu. Ini cara mengolahnya menjadi cincau hijau.

Lagi mencari ide resep cincau hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cincau hijau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

It is also known as camcao, juju, janggelan or kepleng in Java, camcauh in Sunda, and daluman in Bali. Black jelly (cincau hitam) is manufactured as an instant powder, like other instant jellies or agar. This form is easier to use.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cincau hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cincau hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cincau hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cincau Hijau memakai 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cincau Hijau:

  1. Gunakan Cincau.
  2. Siapkan 3 gelas (belimbing) daun cincau atau secukupnya.
  3. Sediakan 4 gelas air matang, hangat.
  4. Gunakan 1/2 sendok teh garam.
  5. Gunakan Saus gula merah.
  6. Siapkan 1 tangkup gula merah.
  7. Ambil sejumput garam.
  8. Ambil 1 1/2 gelas air.
  9. Gunakan Saus santan.
  10. Siapkan 1 bungkus santan kara (kecil).
  11. Gunakan sejumput garam.
  12. Siapkan 1 buah daun pandan.
  13. Ambil 1 1/2 gelas air.

Tapi cincau hijau ini nggak tahan lama, ya. Dalam setiap kreasi minuman yang kami racik terdapat warisan kesegaran khas dan otentik Cincau Station yang selalu kami sajikan baru setiap harinya. Cincau hijau, adalah tanaman ajaib menurutku teman-teman. Karena hanya dari daun saja tanpa di olah, bisa berubah jadi seperti jelly yang kental.

Langkah-langkah menyiapkan Cincau Hijau:

  1. Cuci bersih daun cincau dan tiriskan.
  2. Siapkan air hangat dalam wadah besar masukan daun cincau. (Sebelumnya cuci tangan pakai sabun sesuai aturan WHO ya min 2 menit 😂).
  3. Remas remas daun cincau pakai kedua tangan sampai air berubah menjadi hijau pekat dan daun menjadi ampas..
  4. Saring air cincau di wadah bersih. Diamkan di dalam lemari es hingga mengeras..
  5. Sambil menunggu, masak saus gula merah, dengan mencampur semua bahan, aduk hingga semua gula larut. Kalau mau cepet sisir dulu gula merahnya sebelum di masukan dalam air. Setelah mendidih sisihkan..
  6. Lalu buat saus santan campur semua bahan kemudian masak hingga mendidih. Pastikan santan di aduk dengan pelan dan benar jangan sampai santan pecah. Gunakan api kecil. Setelah mendidih angkat sisihkan..
  7. Setelah cincau benar2 mengeras masukan dalam gelas potong asal saja, kemudian tuangkan saus gula merah dan santan. Cincau hijau siap di hidangkan..
  8. Cincau hijau lebih nikmat di sajikan dengan es batu atau dalam keadaan dingin..

Yang kita lakukan hanya meremas-remas gel yang ada di dalam daunnya. Dan langsung bisa di nikmati, tanpa perlu di masak. Langsung bisa kita minum dengan gula merah dan santan atau dengan sirup. Resep CINCAU HIJAU. baru pertama bikin cincau hijau ini, daunnya minta temanku yang kebetulan punya tanamannya yang tumbuh subur, gampang kok bikinnya, yuk bikin.trs langsung bs dieksekusi jadi es cincau, seger deeh. Cincau hijau mempunyai daun dengan bentuk hati dan berwarna hijau tua.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cincau hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *