Resep Cilok Tumis Anti Gagal

  • 3 min read
  • Jul 11, 2021

Cilok Tumis. Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya.

Cilok bandung sudah siap di sajikan lengkap dengan bumbu kacang diatasnya. Sebenarnya saat ini bukan hanya cilok Bandung saja yang digemari, tetapi juga beberapa macam cilok lain seperti cilok goang. Angkat cilok yang sudah matang, lalu tiriskan.

Anda sedang mencari ide resep cilok tumis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok tumis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok tumis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cilok tumis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cilok tumis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cilok Tumis menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cilok Tumis:

  1. Ambil 🍡 Adonan Cilok :.
  2. Siapkan 125 gr tepung tapioka.
  3. Gunakan 125 gr tepung terigu.
  4. Ambil 220 ml air mendidih.
  5. Sediakan 2 siung bawang putih.
  6. Sediakan 1/2 sdt (gula pasir, lada bubuk, penyedap rasa, garam).
  7. Ambil 🍡 Bahan Tumisan :.
  8. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
  9. Gunakan 1 siung bawang putih.
  10. Ambil 9 buah cabe rawit hijau (sesuai selera).
  11. Gunakan 2 batang daun bawang (daunnya saja).

Agar adonan cilok tidak menempel masukan adonan cilok tadi ke dalam air dingin yang matang. Cara membuat sambal kacang untuk cilok: Kukus cabe rawit dan cabe merah hingga lunak, kemudian haluskan. Kemudian panaskan minyak goreng, lalu tumis ulekan cabe merah dan cabe rawit yang telah halus. Selanjutnya tumis Bumbu Halus sebentar sampai harum.

Cara menyiapkan Cilok Tumis:

  1. Siapkan semua bahan. Didihkan 220 ml air dan haluskan bawang putih..
  2. Masukkan tepung terigu, bawang putih, gula pasir, lada bubuk, penyedap rasa, garam ke dalam baskom. Lalu, tuang air mendidih, aduk dengan bantuan sendok..
  3. Tambahkan tepung tapioka, uleni (sebentar saja, sampai bisa dibulatkan). Selanjutnya, bulatkan adonan..
  4. Lalu, rebus cilok di air yang sudah mendidih sampai cilok mengambang (tanda sudah matang)..
  5. Untuk cilok tumis : iris bawang putih, cabai rawit hijau, dan daun bawang. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daun bawang dan cabai rawit hingga agak layu. Lalu, masukkan cilok yang sudah matang, aduk rata tumisan..
  6. Setelah cilok tumis tercampur rata, angkat dan sajikan selagi hangat..

Tunggu sampai mendidih, lalu masukan Adonan Cilok dan Tetelan Sapi. Masak sampai matang atau cilok mengapung. Itulah dia cara membuat cilok aci bumbu kacang, lengkap dengan variasi populer lainnya. Cilok merupakan salah satu jajanan kuliner atau makanan khas Jawa Barat. Bahannya gampang didapatkan, baik di warung tradisional mau pun di super market terdekat Anda.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cilok Tumis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *