Cara Praktis Membuat Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang Anti Gagal

  • 3 min read
  • May 18, 2021

Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada yang gak, saya lebih suka pake terasi lebih. Palembang, IDN Times – Berbicara kuliner, Palembang memang tidak ada habisnya.

Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan.

Anda sedang mencari inspirasi resep pindang ikan gabus / masakan khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan gabus / masakan khas palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan gabus / masakan khas palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang ikan gabus / masakan khas palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada yang gak, saya lebih suka pake terasi lebih. Palembang, IDN Times – Berbicara kuliner, Palembang memang tidak ada habisnya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang ikan gabus / masakan khas palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang:

  1. Siapkan 1 ekor ikan gabus (+/- 800gr), potong2.
  2. Sediakan 1 ikat kecil kemangi.
  3. Siapkan 1 buah tomat besar, belah 6.
  4. Gunakan 1 batang besar daun bawang, iris2.
  5. Siapkan 1 batang besar sereh, geprek.
  6. Siapkan 1/2 buah nanas ukuran kecil, potong2.
  7. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  8. Sediakan 10 cabe rawit, biarkan utuh.
  9. Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
  10. Siapkan Secukupnya air.
  11. Ambil Bumbu:.
  12. Ambil 5 siung bawang putih.
  13. Gunakan 8 siung bawang merah.
  14. Ambil 15 cabe keriting ukuran kecil.
  15. Ambil 1 ruas kunyit.
  16. Sediakan 1/2 ruas jahe.
  17. Gunakan 1 jempol besar laos.
  18. Siapkan 1 iris terasi (*bisa skip).

Ada yang bumbunya pake terasi ada. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada yang gak, saya lebih suka pake terasi lebih. Salah satu masakan yang bisa digunakan untuk mengolah ikan gabus ini adalah dipindang.

Langkah-langkah membuat Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang:

  1. Siapkan bahan2, bersihkan ikan dan haluskan bumbu..
  2. Rebus air secukupnya lalu campur rata dengan bumbu halus masak sampai mendidih..
  3. Lalu masukkan ikan, sereh, daun jeruk, garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Masak dengan api kecil. Biarkan sampai kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap..
  4. Setelah hampir matang, masukkan daun bawang, cabe rawit utuh, tomat, nanas dan kemangi. Masak sebentar sampai layu..
  5. Koreksi rasa, angkat sajikan hangat dengan sambal terasi nanas..

Pindang ikan gabus yang diolah dengan berbagai macam bumbu dan rempah tentu akan memberikan cita rasa sedap nan pedas yang akan menggoyang lidah. Berikut adalah resep pindang ikan gabus ala Palembang yang enak dan tentu bikin nagih. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *