Cara Cepat Membuat Pindang Ikan Gabus, Bikin Ngiler

  • 2 min read
  • Jul 31, 2021

Pindang Ikan Gabus. PINDANG IKAN GABUS DAN MUDA LAOS enak lainnya. Keluarga ku klo soal masakan paling suka yg berkuah, apalagi menu yang satu ini. Dulu biasa aku beli di restoran Palembang dan sekali makan cukup menguras kantong.

Karena pindang ikan gabus bermanfaat baik bagi tubuh yakni menyehatkan. Ikan Gabus (channa striata) banyak ditemukan di perairan tawar ataupun sungai. Ikan ini banyak mengandung protein dan vitamin A.

Lagi mencari ide resep pindang ikan gabus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan gabus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan gabus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pindang ikan gabus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

PINDANG IKAN GABUS DAN MUDA LAOS enak lainnya. Keluarga ku klo soal masakan paling suka yg berkuah, apalagi menu yang satu ini. Dulu biasa aku beli di restoran Palembang dan sekali makan cukup menguras kantong.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Ikan Gabus memakai 15 bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pindang Ikan Gabus:

  1. Sediakan 500 gram ikan gabus.
  2. Sediakan 4 lembar daun salam.
  3. Sediakan 2 batang Serai, geprek.
  4. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
  5. Sediakan Bumbu halus:.
  6. Sediakan Daun kemangi.
  7. Gunakan 3 buah cabe merah.
  8. Siapkan Nanas dipotong kecil.
  9. Siapkan 1 ruas jahe /(1 sdm jahe halus).
  10. Siapkan 1 buah tomat dipotong kecil.
  11. Siapkan secukupnya Gula,Garam,dan Penyedap.
  12. Siapkan 1 bks Terasi (Me : Abc).
  13. Siapkan 10 buah bawang merah.
  14. Ambil 7 buah bawang putih.
  15. Ambil 1 ruas kunyit/ (1 sdm kunyit halus).

Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.

Cara membuat Pindang Ikan Gabus:

  1. Cuci ikan sampai bersih dan lumuri dengan jeruk nipis, agar tidak amis. -Pertama* Masukkan 400 ml air ke dalam panci -Lalu masukkan bumbu halus, daun salam,serai dan lengkuas. Tunggu hingga mendidih. -Setelah mendidih, masukkan ikan. -Tambahkan Gula,Garam,terasi dan penyedap. Koreksi rasa. -Setelah rasa pas, masukkan tomat dan nanas. -Terakhir, masukkan daun kemangi dan kembali koreksi rasa. Tunggu hingga masakan matang sempurna. -Pindang siap di sajikan. 😁.

Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya. Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang ikan gabus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!