Cara Praktis Membuat Pindang gabus palembang Anti Gagal

  • 3 min read
  • Jul 08, 2021

Pindang gabus palembang. Lihat juga resep Pindang Gabus Khas Palembang enak lainnya. Pindang ikan gabus/kutuk Palembang Keluarga ku klo soal masakan paling suka yg berkuah, apalagi menu yang satu ini. Dulu biasa aku beli di restoran Palembang dan sekali makan cukup menguras kantong.

Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada. Palembang, IDN Times – Berbicara kuliner, Palembang memang tidak ada habisnya.

Sedang mencari inspirasi resep pindang gabus palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang gabus palembang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Pindang Gabus Khas Palembang enak lainnya. Pindang ikan gabus/kutuk Palembang Keluarga ku klo soal masakan paling suka yg berkuah, apalagi menu yang satu ini. Dulu biasa aku beli di restoran Palembang dan sekali makan cukup menguras kantong.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang gabus palembang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pindang gabus palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang gabus palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang gabus palembang menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang gabus palembang:

  1. Sediakan 1 ekor ikan gabus dipotong menjadi 4 bagian (ikan 1kg).
  2. Ambil 1/2 ikat daun kemangi.
  3. Gunakan 1 lembar daun bawang besar /bawang prei dipotong2 1cm sisihkan.
  4. Ambil 1/2 buah nanas ukuran sedang potong2 sisihkan.
  5. Siapkan 7 buah tomat cery belah 2 bagian sisihkan.
  6. Gunakan 2 lembar dun salam.
  7. Siapkan 1 ruas batang serai ambil putihny geprek.
  8. Sediakan 1 lembar kecil daun kunyit (optional kl g dapet g pake juga gpp).
  9. Gunakan 1 buah tomat ukuran sedang belah jadi 4.
  10. Ambil 7 cabe merah besar.
  11. Ambil 15 bawang merah.
  12. Sediakan 5 bawang putih.
  13. Gunakan 1 ruas ibu jari kunyit tua.
  14. Sediakan 1/2 ruas ibu jari jahe.
  15. Ambil 1 ruas lengkuas.
  16. Sediakan 1 bungkus kecil terasi ABC (dibakar biar aromanya mantep).
  17. Siapkan secukupnya Asam jawa.
  18. Ambil secukupnya Merica.
  19. Ambil Gula dan garam secukupnya sesuai selera.
  20. Sediakan Jeruk nipis (untuk lumuran ikan gabus).
  21. Ambil Bumbu yang dihaluskan.
  22. Ambil Bawang merah.
  23. Ambil Bawang putih.
  24. Siapkan Cabe merah.
  25. Sediakan Lengkuas.
  26. Sediakan Kunyit.
  27. Sediakan Jahe.

Satu lagi makanan Bumi Sriwijaya yang wajib dicoba adalah Pindang Ikan Gabus. Ketika mencicipi, kelezatan cita rasa gurih dari kuah kaldu rempah-rempah, membuat lidah penikmat kuliner tak sabar menyantap, apalagi pindang ikan gabus terhidang hangat. Pindang ikan gabus yang diolah dengan berbagai macam bumbu dan rempah tentu akan memberikan cita rasa sedap nan pedas yang akan menggoyang lidah. Berikut adalah resep pindang ikan gabus ala Palembang yang enak dan tentu bikin nagih.

Cara menyiapkan Pindang gabus palembang:

  1. Marinasi ikan gabus lumuri dengan perasan jeruk nipis tambahkan sedikit garam sisihkan kurang lebih 10-15 menit kemudian cuci bersih.
  2. Tumis bumbu halus masukkan serai daun salam daun kunyit dan tomat besar tunggu sampai benar2 taneg.. masukkan ikan gabus aduk2 bersamaan dengan bumbu tumis tadi.
  3. Beri sedikit demi sedikit air panas pada tumisan tadi. Biarkan mendidih dan bumbu meresap kurang lebih 10 smpai 15 menit.
  4. Remas2 asam jawa dan terasi bakar beri sedikit air.. ambir airnya kurang lebih 3 sendok makan dan masukkan kedalam kuah tadi masak kurang lebih 5 menit an.
  5. Beri garam gula dan sedikit merica masukkan nanas daun bawang tomat cerry dan daun kemangi koreksi rasa.
  6. Siapkan wadah. Jika sudah pas rasanya asem manis pedas asin siap disajikan dan selamat menyantap pindang ikan gabus..

Pindang gabus palembang Makanan khas palembang ini bikin nagih rasnya khas asem manis pedes asin lemaaak niaaaan. vina. PALEMBANG – Kota Palembang kaya ragam kuliner, salah satunya pindang ikan gabus. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang gabus palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *