Aneka Resep: Pindang ikan gabus Anti Gagal

  • 2 min read
  • Nov 04, 2021

Pindang ikan gabus. PINDANG IKAN GABUS DAN MUDA LAOS enak lainnya. Keluarga ku klo soal masakan paling suka yg berkuah, apalagi menu yang satu ini. Dulu biasa aku beli di restoran Palembang dan sekali makan cukup menguras kantong.

Ikan Gabus (channa striata) banyak ditemukan di perairan tawar ataupun sungai. Ikan ini banyak mengandung protein dan vitamin A. Karena pindang ikan gabus bermanfaat baik bagi tubuh yakni menyehatkan.

Lagi mencari inspirasi resep pindang ikan gabus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan gabus yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan gabus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pindang ikan gabus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

PINDANG IKAN GABUS DAN MUDA LAOS enak lainnya. Keluarga ku klo soal masakan paling suka yg berkuah, apalagi menu yang satu ini. Dulu biasa aku beli di restoran Palembang dan sekali makan cukup menguras kantong.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pindang ikan gabus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pindang ikan gabus menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pindang ikan gabus:

  1. Sediakan 1/2 kg ikan gabus.
  2. Siapkan 1 Ikat daun kemangi.
  3. Gunakan 1 Buah Tomat.
  4. Ambil 2 Batang daun bawang.
  5. Ambil 1/4 Nanas muda.
  6. Siapkan secukupnya Terasi.
  7. Gunakan secukupnya Asam jawa.
  8. Gunakan Bahan yang dihaluskan.
  9. Sediakan 7 buah bawang merah.
  10. Ambil 15 buah cabe merah (kalau mau pedas boleh ditambah).
  11. Siapkan 8 buah cabe rawit.
  12. Sediakan 1/4 nanas muda (sedikit matang juga boleh).
  13. Ambil 2 batang serai (digeprek).

Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.

Langkah-langkah membuat Pindang ikan gabus:

  1. Panaskan air kira kira 3 gelas kedalam panci tunggu hingga mendidih.
  2. Setelah itu masukkan bahan yang dihaluskan.. ditambah terasi dan asam jawa.. aduk tunggu hingga mendidih.
  3. Masukkan ikan yang telah dibersihkan (api kecil).. tunggu hingga bumbu meresap di ikan… Jangan terlalu sering di aduk nanti ikannya hancur….
  4. Jika kuah dan ikan sudah menyatu tambahkan garam halus masukkan nanas dan tomat yang telah dipotong.. tunggu beberapa menit.
  5. Setelah dirada cukup tambahkan daun bawang yang sudah dopotong dan daun kemangi… Matikan api pindang siap disantap 🙂.

Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang ikan gabus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *