Resep Pindang ikan gabus Anti Gagal

  • 2 min read
  • Feb 14, 2021

Pindang ikan gabus. PINDANG IKAN GABUS DAN MUDA LAOS enak lainnya. Keluarga ku klo soal masakan paling suka yg berkuah, apalagi menu yang satu ini. Dulu biasa aku beli di restoran Palembang dan sekali makan cukup menguras kantong.

Ikan Gabus (channa striata) banyak ditemukan di perairan tawar ataupun sungai. Ikan ini banyak mengandung protein dan vitamin A. Karena pindang ikan gabus bermanfaat baik bagi tubuh yakni menyehatkan.

Lagi mencari inspirasi resep pindang ikan gabus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan gabus yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan gabus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang ikan gabus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

PINDANG IKAN GABUS DAN MUDA LAOS enak lainnya. Keluarga ku klo soal masakan paling suka yg berkuah, apalagi menu yang satu ini. Dulu biasa aku beli di restoran Palembang dan sekali makan cukup menguras kantong.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang ikan gabus memakai 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang ikan gabus:

  1. Gunakan Ikan gabus.
  2. Ambil Bumbu giling.
  3. Siapkan 5 bawang merah.
  4. Gunakan 7 bawang putih.
  5. Siapkan 10 cabe merah.
  6. Siapkan 2 cm kunyit.
  7. Siapkan 2 cm jahe.
  8. Sediakan 1 ruas laos (geprek).
  9. Sediakan 1 batang serai (geprek).
  10. Ambil Bumbu iris.
  11. Ambil 7 bawang merah.
  12. Sediakan 5 bawang putih.
  13. Ambil 5 cabe merah (belah 2).
  14. Sediakan 2 cm kunyit.
  15. Sediakan 2 cm jahe.
  16. Gunakan 1 batang serai.
  17. Sediakan Bumbu lain.
  18. Ambil Cabe caplak/cabe rawit (utuh).
  19. Gunakan 3 daun salam.
  20. Siapkan Kemangi.
  21. Sediakan Daun bawang.
  22. Ambil Terasi.
  23. Gunakan Tempoyak.
  24. Sediakan Nanas.
  25. Ambil Garam.
  26. Gunakan Gula.
  27. Gunakan Air.

Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.

Langkah-langkah menyiapkan Pindang ikan gabus:

  1. Didihkan air dipanci.
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu iris secara terpisah.
  3. Masukan bumbu halus, tunggu sampai air mendidih.
  4. Masukan bumbu iris.
  5. Tambahkan tempoyak, terasi, garam dan gula (koreksi rasa).
  6. Masukan ikan gabus.
  7. Terakhir, tambahkan nanas, kemangi, daun bawang dan cabe caplak.

Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang ikan gabus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *