Resep: Martabak Usus Khas Gresik Anti Gagal

  • 3 min read
  • Feb 26, 2021

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep martabak usus khas gresik ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan martabak usus khas gresik untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Banyak orang tidak berani memasak martabak usus khas gresik karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari martabak usus khas gresik! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara Membuat Martabak Mini Usus Khas Gresik: Langkah pertama adalah membuat kulit martabak. Deretan kuliner khas Gresik ini bisa jadi pilihan jika traveler bingung mencari menu makan malam hari ini. Salah satu makanan khas Gresik adalah martabak usus.

Kawan-kawan dapat memasak martabak usus khas gresik hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin martabak usus khas gresik yuk!

Untuk membuat Martabak Usus Khas Gresik, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Gunakan of Bahan kulit martabak :.
  2. Diperlukan of tepung terigu.
  3. Sediakan of air matang.
  4. Diperlukan of garam dan kaldu bubuk jamur.
  5. Siapkan of Bahan usus kecap :.
  6. Diperlukan of usus ayam, cuci bersih lalu rebus dg 1 ruas jahe yg di memarkan dan sedikit garam ).
  7. Siapkan of kecap manis.
  8. Diperlukan of Bumbu halus utk usus kecap :.
  9. Gunakan of bawang merah.
  10. Ambil of bawang putih.
  11. Ambil of cabe merah.
  12. Siapkan of merica bubuk.
  13. Sediakan of garam dan gula pasir.
  14. Diperlukan of Bahan utk mihun :.
  15. Ambil of bihun jagung padamu, rebus dlm air mendidih hingga matang lalu tiriskan.
  16. Gunakan of wortel, potong korek api.
  17. Gunakan of sawi putih, potong-potong.
  18. Diperlukan of Bumbu halus utk bihun :.
  19. Gunakan of bawang merah.
  20. Gunakan of bawang putih.
  21. Siapkan of merica bubuk.
  22. Gunakan of garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur.

Bila Anda penasaran dengan martabak usus maka, segera mencobanya ketika Anda berada di kota Gresik. Mungkin diantara kalian ada yang baru pertama kali mendengar makanan. Makanan Khas Gresik – Gersik merupakan salah satu nama Kabupaten Kota yang terletak di Provinsi Jawa Timur, keberadaaanya namanya mempunyai cerita atau sejarah yang panjang dimana salah satu syaikh terkenal pernah meyebarkan Islam di sini. Makanan khas Gresik Jawa Timur ini merupakan makanan yang jarang ditemui di daerah lain.

Cara memasak Martabak Usus Khas Gresik:

  1. Cara buat usus bumbu kecap : 1) Cuci bersih usus lalu rebus bersama dg jahe dan sedikit garam hingga matang, angkat dan tiriskan. Uleg semua bumbu halus utk usus. 2) Tumis bumbu halus hingga harum. 3 ) Kemudian masukkan usus dan tambahkan sedikit air dan beri kecap manis, aduk rata dan koreksi rasanya. 4) Masak hingga air menyusut..
  2. Cara buat bihun : 1) Rebus bihun dalam air mendidih hingga matang. Potong wortel dan sawi putih. Uleg semua bumbu halus utk bihun. 2) Tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum. 3) Kemudian masukkan wortel dan tambahkan air secukupnya masak hingga wortel 1/2 empuk. 4) Setelah itu masukkan sawi putih masak hingga sayuran matang. 5) Lalu tambahkan bihun, aduk rata dan koreksi rasanya. Masak hingga matang..
  3. Cara buat kulit martabak : 1) Campur air dg garam dan kaldu bubuk jamur, aduk hingga rata. 2) Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit ke tepung, aduk rata. 3) Uleni adonan hingga kalis dan tdk lengket ditangan. (Banting-banting adonan agar kalis). 4) Tambahkan sedikit minyak goreng uleni lagi hingga kalis. Lalu rendam dlm minyak goreng sekitar 30 menit. Tutupi adonan dg lap agar adonannya tdk kering..
  4. Cara buat martabak : 1) Kocok telur dg garam hingga rata. 2) Lalu masukkan mihun goreng ke dlm kocokan telur aduk rata. 3) Ambil adonan kulit secukupnya, olesi cetakan (aku pakai ranting alminium) dg minyak. 4) Lalu tutup adonan dg plastik tekan rata hingga adonan melebar menutupi seluruh permukaan cetakan. 5) Kemudian isi dg mihun dan usus). 6) Lipat bentuk segitiga. 7) Lalu goreng dg minyak sedang sampai kuning kecoklatan..
  5. Setelah martabak matang angkat dan tiriskan. Dan martabak usus khas gresik siap disajikan dengan sambal petis..

Gresik terkenal julukan kota Santri karena memiliki banyak pondok pesantren. Selain itu, Gresik juga menjadi destinasi wisata baik wisata alam maupun kuliner. Makanan khas Gresik yang pertama adalah Bandeng Sapit. Sesuai dengan namanya, makanan ini merupakan olahan ikan bandeng menggunakan sapit. Kamu patut untuk mencoba martabak yang diolah bersama usus ini.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat martabak usus khas gresik hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *