Resep: Pindang ikan gabus yang Bikin Ngiler

  • 2 min read
  • Jun 21, 2021

Pindang ikan gabus. PINDANG IKAN GABUS DAN MUDA LAOS enak lainnya. Keluarga ku klo soal masakan paling suka yg berkuah, apalagi menu yang satu ini. Dulu biasa aku beli di restoran Palembang dan sekali makan cukup menguras kantong.

Ikan Gabus (channa striata) banyak ditemukan di perairan tawar ataupun sungai. Ikan ini banyak mengandung protein dan vitamin A. Karena pindang ikan gabus bermanfaat baik bagi tubuh yakni menyehatkan.

Lagi mencari inspirasi resep pindang ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan gabus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

PINDANG IKAN GABUS DAN MUDA LAOS enak lainnya. Keluarga ku klo soal masakan paling suka yg berkuah, apalagi menu yang satu ini. Dulu biasa aku beli di restoran Palembang dan sekali makan cukup menguras kantong.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan gabus, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang ikan gabus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang ikan gabus menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pindang ikan gabus:

  1. Gunakan 1 kg ikan gabus.
  2. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
  3. Ambil 10-20 cabai keriting.
  4. Siapkan 6-10 buah bawang putih.
  5. Gunakan 1-2 buah bawang merah.
  6. Ambil 1 ruas kunyit.
  7. Sediakan 2 buah sereh.
  8. Sediakan 3-5 cm Laos.
  9. Gunakan Nanas(sesuai selera).
  10. Sediakan Pelengkap:.
  11. Siapkan 1 batang daun bawang.
  12. Sediakan 1-2 ikat kemangi.
  13. Siapkan 3 lembar daun salam.
  14. Sediakan 1 buah tomat di Potong.
  15. Siapkan Nanas(dipotong-potong kecil).
  16. Sediakan secukupnya Garam.
  17. Sediakan secukupnya Gula.
  18. Ambil 1 (1/2 liter) air.

Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.

Cara menyiapkan Pindang ikan gabus:

  1. Cuci ikan sampai bersih, dan haluskan bumbu.
  2. Didihkan air bersama bumbu halus, sambil menunggu air mendidih siapkan bahan pelengkap.
  3. Setelah air mendidih masukan ikan, garam, gula, tunggu sampai ikan matang lalu tes rasa kalau rasa sudah pas masukkan bumbu pelengkap, tunggu sampai tercium aroma kemanginya lalu matikan dan tiriskan deh. Ikan pindang gabus siap di santap😋.

Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang ikan gabus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *