Resep: Pindang ikan gabus yang Enak

  • 2 min read
  • Aug 14, 2021

Pindang ikan gabus. PINDANG IKAN GABUS DAN MUDA LAOS enak lainnya. Keluarga ku klo soal masakan paling suka yg berkuah, apalagi menu yang satu ini. Dulu biasa aku beli di restoran Palembang dan sekali makan cukup menguras kantong.

Ikan Gabus (channa striata) banyak ditemukan di perairan tawar ataupun sungai. Ikan ini banyak mengandung protein dan vitamin A. Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang.

Anda sedang mencari inspirasi resep pindang ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan gabus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan gabus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pindang ikan gabus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

PINDANG IKAN GABUS DAN MUDA LAOS enak lainnya. Keluarga ku klo soal masakan paling suka yg berkuah, apalagi menu yang satu ini. Dulu biasa aku beli di restoran Palembang dan sekali makan cukup menguras kantong.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pindang ikan gabus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pindang ikan gabus menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang ikan gabus:

  1. Gunakan 1 kg ikan gabus segar.
  2. Gunakan 1 buah kunyit.
  3. Ambil 1 buah lengkuas.
  4. Gunakan 1 buah jahe.
  5. Sediakan Daun salam.
  6. Siapkan Serai.
  7. Sediakan 3 siung bawang merah.
  8. Sediakan 3 siung bawang putih.
  9. Sediakan sesuai selera Tomat.
  10. Sediakan secukupnya Daun bawang.
  11. Sediakan secukupnya Gula.
  12. Siapkan secukupnya Garam.
  13. Gunakan secukupnya Air asan jawa.
  14. Sediakan secukupnya Cabai merah.

Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan.

Langkah-langkah menyiapkan Pindang ikan gabus:

  1. Potong dan cuci bersih ikan gabus lalu rendam dg air perasan jeruk nipis yang diberi garam secukupnya.
  2. Iris bawang merah dan bawang putih juga cabai merah serta kunyit, jahe dan lengkuas.
  3. Siapkan panci yg telah diisi air, lalu masukan bumbu" yg sudah diiris beserta serai td beserta ikan gabus.rebus hingga mendidih dan tambahkan sedikit air asam jawa ke dalam rebusan jangan lupa tambahkan juga gula dan garam secukupnya.
  4. Terakhir masukan irisan daun bawang dan tomat. Tunggu hingga matang. Pindang ikan gabus siap disajikan.

Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pindang ikan gabus yang diolah dengan berbagai macam bumbu dan rempah tentu akan memberikan cita rasa sedap nan pedas yang akan menggoyang lidah. Berikut adalah resep pindang ikan gabus ala Palembang yang enak dan tentu bikin nagih.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang ikan gabus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *