Resep Pindang Meranjat yang Lezat Sekali

  • 2 min read
  • May 16, 2021

Pindang Meranjat. Lihat juga resep Pindang Meranjat enak lainnya. Kangen pindang khas kampung tercinta, makanan fav banget karna enakk segerr. Terlahir sebagai pecinta semua jenis ikan, sedangkan di jogja harga.

Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup. Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly used to cook pindang. However, seafood such as red snapper, milkfish, mackerel, tuna, grouper, or shrimp can be cooked as pindang as well.

Anda sedang mencari ide resep pindang meranjat yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang meranjat yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang meranjat, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang meranjat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Pindang Meranjat enak lainnya. Kangen pindang khas kampung tercinta, makanan fav banget karna enakk segerr. Terlahir sebagai pecinta semua jenis ikan, sedangkan di jogja harga.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang meranjat yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Meranjat menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang Meranjat:

  1. Sediakan 500 gram ikan segar (patin, simba, gabus, pari, atau baung).
  2. Sediakan 1/2 bh jeruk nipis.
  3. Ambil 2 batang serai, memarkan.
  4. Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
  5. Sediakan 3 lembar daun salam.
  6. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  7. Gunakan 2 btg daun bawang, iris.
  8. Gunakan 1 mangkuk daun kemangi.
  9. Siapkan 5 bh asam kandis.
  10. Ambil 2 bh tomat, potong.
  11. Siapkan 1 sdt terasi (yang sudah di bakar).
  12. Siapkan secukupnya Garam, gula pasir, kaldu ayam, dan air.
  13. Ambil Bumbu Halus:.
  14. Sediakan 100 grm cabe merah.
  15. Gunakan 6 siung bawang merah.
  16. Ambil 2 siung bawang putih.
  17. Sediakan 1 jempol kunyit, bakar.

The cleaned fish flesh is boiled in water mixed in spices, including tamarind juice, garlic, shallot. PINDANG MERANJAT Bagi penggemar kuliner khas Sumatera Selatan, menu pindang pasti tak asing lagi. Di daerah asalnya menu pindang ikan mempunyai rasa dan resep yang bervariasi, salah satunya Pindang Ikan Meranjat yang asalnya dari kampung Meranjat. Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan.

Cara menyiapkan Pindang Meranjat:

  1. Lumuri serta rendam ikan dengan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, terasi, dan lengkuas.
  3. Kemudian masukkan asam kandis, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan air secukunya. Setelah mendidih masukkan ikan kedalam panci. Masak hingga matang.
  4. Terakhir masukkan tomat, daun bawang, dan kemangi. Koreksi rasa, angkat dan hidangkan pindang selagi hangat.

Bahkan, figur publik asal Sumatera Selatan seperti Menteri Perhubungan, Budi Karya Sumadi, aktor Anwar Fuady dan presenter Helmy Yahya, mengakui kenikmatan citarasa pindang patin Meranjat ini. Pindang meranjat merupakan resep dari daerah Meranjat di Kabupaten Ogan Ilir yang diturunkan dari nenek moyang masyarakat setempat. Sejak dahulu, pindang meranjat tersaji dengan bahan utama ikan sungai dan kaya bumbu dapur. Namun, saat ini telah banyak modifikasi yang membuatnya semakin digemari. Masakan ini khas daerah Meranjat di Sumatera Selatan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang meranjat yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *