Aneka Resep: Pindang pegagan yang Lezat Sekali

  • 2 min read
  • Apr 10, 2021

Pindang pegagan. Lihat juga resep Pindang Patin Pegagan enak lainnya. Pindang pegagan: This pindang variant uses turmeric and chili pepper. Its soup is light and not oily, since the spices are boiled directly, and not stir fried in palm oil.

Pindang pegagan salah satu makanan khas Sumsel, yok dicoba kuliner Wong Kito 👍 Darllo's. Pegagan adalah tanaman liar yg mudah tumbuh, jenis Pegagan ada bbrp Jenis, Ada pegagan air ada pegagan darat, dibalik rasanya yg sedikit pahit mengandung banyak manfaat yg luar biasa untuk otak dan tubuh kita. Pindang pegagan merupakan masakan khas suku Pegagan, sub suku Ogan.

Lagi mencari inspirasi resep pindang pegagan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang pegagan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Pindang Patin Pegagan enak lainnya. Pindang pegagan: This pindang variant uses turmeric and chili pepper. Its soup is light and not oily, since the spices are boiled directly, and not stir fried in palm oil.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang pegagan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pindang pegagan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang pegagan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang pegagan memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pindang pegagan:

  1. Siapkan 1 kg ikan patin / baung, me : gabus.
  2. Ambil 1 ons cabe kriting,haluskan, me : only 4 bh.
  3. Siapkan 10 siung bamer, haluskan,.
  4. Sediakan 1 btg serai, memarkan.
  5. Ambil 1 lbr salam.
  6. Siapkan 1 sdm air asam.
  7. Sediakan 1 btg daun bwg.
  8. Ambil 1/4 bh nanas, potong kecil,me: 3 bh tomat kecil.
  9. Gunakan 10 bh cabe rawit.
  10. Sediakan secukupnya Air.
  11. Sediakan Garam, gula, penyedap. me : nambah kecap asin, jd kuah ga pucat.

Suku Pegagan adalah suatu suku yang bermukim di kelurahan Tanjung Raja Barat kabupaten Ogan Ilir provinsi Sumatra Selatan. Pemukiman suku Pegagan terdapat juga di kecamatan SP Padang, kecamatan Jejawi, kecamatan Kayuagung, kecamatan Pampangan dan kecamatan Pangkalan Lampam yang. Lagu Daerah Kabupaten Ogan Ilir Judul Lagu : Pindang Pegagan Penyanyi : Heryanto Z. A Ciptaan : Fendy Kito Ikut juga kami di : Website : http://www.oganilirte.

Cara menyiapkan Pindang pegagan:

  1. Campur bumbu halus, serai, air asam dan ikan jadi satu, diamkan.
  2. Tambahkan air daun salam dan serai, masak hingga mendidih.
  3. Masukkan daun bawang, cabe rawit dan tomat (resep aslinya: nanas) masak lagi hingga layu, dan kuah mengental.
  4. Masukkan garam, gula, penyedap rasa dan kecap asin, cek rasa.
  5. Sajikan.

Family & Resto Pindang Pegagan H. Sebenarnya pindang pegagan merupakan masakan tua yang penuh dengan sejarah panjang dan sudah lama di kenal dari suku jaman nenek moyang kita. Dari hasil penelusuran di daerah asalnya, makanan ini berasal dari suku Pegagan sebuah sub suku dari suku Ogan atau secara administratif masuk dalam Kabupaten Ogan Ilir dan Kabupaten Ogan komering Ilir. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang pegagan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!