Aneka Resep: Nasi Kuning khas Banjarmasin Anti Gagal

  • 3 min read
  • May 23, 2021

Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep nasi kuning khas banjarmasin ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! nasi kuning khas banjarmasin salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.

Pada umumnya orang tidak berani memasak nasi kuning khas banjarmasin karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning khas banjarmasin! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Saya tidak bisa membayangkan pendamping nasi kuning yang lebih enak daripada kering. Tapi apakah kamu pernah mencoba nasi kuning khas Banjarmasin? Nasi kuning yang dimiliki oleh daerah Banjar berbeda dengan nasi kuning dari Alternatif makanan khas Banjarmasin lain yang bisa kamu coba adalah soto banjar.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan nasi kuning khas banjarmasin hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep nasi kuning khas banjarmasin!

Untuk menyiapkan Nasi Kuning khas Banjarmasin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Siapkan of Beras.
  2. Ambil of Bumbu Nasi Kuning.
  3. Ambil 2 bungkus of santan kara.
  4. Ambil 5 siung of Bawang putih.
  5. Diperlukan 5 siung of bawang merah.
  6. Sediakan 1 ruas of sereh (geprek).
  7. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
  8. Ambil 1/2 sdt of garam.
  9. Sediakan of Bumbu Sambal merah (masak habang).
  10. Siapkan 5 buah of cabe merah kering (rebus dulu agar mudah di ulek).
  11. Sediakan 5 siung of bawang putih.
  12. Diperlukan 5 siung of bawang merah.
  13. Siapkan 5 buah of kemiri.
  14. Siapkan 1 buah of Gula merah (sisir).
  15. Siapkan 1 ruas of kunyit.
  16. Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
  17. Ambil 1 lembar of daun salam.
  18. Ambil 1 ruas of kayu manis (batang).
  19. Dibutuhkan of Garam dan penyedap (me royco 1 bungkus).
  20. Dibutuhkan 200 ml of air.
  21. Sediakan of Minyak untuk menumis.
  22. Gunakan of Topping.
  23. Sediakan of Telur rebus.
  24. Ambil of Bawang goreng.
  25. Dibutuhkan of Daun seledri.

Soto khas Banjarmasin sangat tersohor di berbagai kota. Nasi kuning bisa dibilang merupakan salah satu kuliner yang mudah ditemukan di berbagai kota di Indonesia dan masing-masing punya citarasa yang Untuk makanan khas Banjarmasin yang satu ini, lauk yang disajikan untuk menemani seporsi nasi kuning bisa diolah dari daging ayam, bebek. Nasi kuning adalah menu sarapan paling umum di Banjarmasin maupun kota-kota lain di Kalimantan Selatan. Biasanya, penjual nasi kuning juga menjajakan lontong sayur.

Cara menyiapkan Nasi Kuning khas Banjarmasin:

  1. Pertama-tama halus kan bawang merah dan putih,bagi menjadi 2 sisihkan. (Setengah bagian untuk nasi kuning dang setengah lagi untuk sambal merah)..
  2. A). Nasi kuning. Cuci beras lalu masukkan semua bahan lalu tambahkan air masak di ricecooker. Jangan lupa sambil diaduk beberapa kali ya mom sampai nasi matang.
  3. B). Sambal merah. Ulek/blender smua bahan kecuali sereh,daun salam,dan kayu manis..
  4. Tumis sambal sampai harum lalu masukkan sereh,daun salam, dan kayu manis. Tambah kan air lalu masak sampai sambah jadi merah dan minyak mengendap masukkan telur rebus (bisa ayam atau ikan gabus goreng).
  5. Setelah nasi matang tata di piring lalu siram dengan sambal merah dan telur rebus beri topping..

Sebab, lauk kedua menu ini sama: berbumbu habang (merah). Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu. Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu Jika Anda juga ingin membuat sendiri nasi kuning komplit untuk acara spesial ataupun untuk hidangan keluarga, berikut cara mebuat nasuk kuning. Perbedaan nasi kuning Banjar dengan nasi kuning daerah lain terletak pada lauk pelengkapnya. Gangan Paliat adalah masakan khas Banjarmasin yang terbuat dari ikan baung.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat nasi kuning khas banjarmasin hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *