Aneka Resep: Nasi Kuning Banjar, Enak Banget

  • 3 min read
  • Mar 22, 2021

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep nasi kuning banjar ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan nasi kuning banjar ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Kebanyakan orang tidak berani memasak nasi kuning banjar karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning banjar! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Jadi Lokasi Restoran Nasi Kuning Banjar ini adalah cadangan Abang Ben iaitu abang kepada AnnyNriana Suparman (mybff). Namun, Nasi Kuning Banjar punya senjata rahasia, namanya bumbu Habang, bumbu ini diletakkan di atas Ikan Haruan, atau yang di tempat lain dikenal dengan nama Ikan Gabus. Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak nasi kuning banjar hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep nasi kuning banjar!

Untuk menyiapkan Nasi Kuning Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Siapkan of Nasi Kuning.
  2. Gunakan 1/2 ltr of Beras.
  3. Sediakan 450 ml of Santan.
  4. Dibutuhkan 1 ruas kecil of Kunyit.
  5. Sediakan 2 lembar of Daun Salam.
  6. Siapkan 2 lembar of Daun Pandan, ikat simpul.
  7. Siapkan of Ayam Panggang.
  8. Gunakan 1/4 bagian of Dada Ayam.
  9. Gunakan 3 butir of Bawang merah.
  10. Gunakan 2 siung of Bawang putih.
  11. Diperlukan Secukupnya of Garam.
  12. Dibutuhkan 1 sdm of Kecap manis.
  13. Dibutuhkan Sedikit of Minyak.
  14. Dibutuhkan of Masak Habang.
  15. Diperlukan 1 cangkir of belimbing Sambal Habang.
  16. Ambil 1/4 bagian of Dada Ayam panggang.
  17. Dibutuhkan 3 butir of Telur rebus.
  18. Siapkan Secukupnya of Garam.
  19. Siapkan Secukupnya of Gula pasir.
  20. Diperlukan of Serundeng.
  21. Dibutuhkan 3 sdm of Kelapa Parut.
  22. Diperlukan 3 butir of Bawang merah.
  23. Diperlukan 2 siung of Bawang putih.
  24. Gunakan 1 buah of Cabe Merah.
  25. Dibutuhkan 2 buah of Cabe Keriting.
  26. Dibutuhkan 1 buah of Cabe rawit.
  27. Diperlukan Sedikit of Terasi.
  28. Siapkan Secukupnya of Garam.
  29. Ambil Secukupnya of Gula Pasir.
  30. Ambil Secukupnya of Kaldu ayam.
  31. Sediakan 1 batang of Sereh geprek.
  32. Siapkan 2 of daun Jeruk purut.
  33. Siapkan of Pelengkap.
  34. Diperlukan Secukupnya of Bawang goreng untuk taburan.

Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Nasi kuning banjar komplit memiliki cita rasa yang tinggi sehingga banyak orang yang mencarinya. Kini anda dapat membuatnya sendiri di rumah, tanpa perlu jauh-jauh pergi ke Banjar. Resep nasi kuning bisa mengatasi nafsu makan yang berfluktuasi.

Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kuning Banjar:

  1. Masak santan bersama perasan air kunyit serta daun pandan dan daun salam. Beri secukupnya garam.
  2. Masukkan beras. Masak seperti memasak nasi seperti biasa. Cara memasak tergantung kebiasaan πŸ˜„.
  3. Haluskan bahan bumbu halus untuk ayam panggang. Aduk rata dengan ayam. Panggang sampai masak..
  4. Potong potong ayam panggang yang sudah masak. Buang kulit telur yang sudah direbus..
  5. Masak sambal habang kemudian masukkan ayam panggang dan telur. Beri garam dan gula pasir. Koreksi rasa..
  6. Haluskan bumbu halus serundeng. Masukkan kelapa parut di dalam wadah beri bumbu halus, garam, gula pasir, kaldu bubuk serta sedikit terasi. Aduk dan koreksi rasa.
  7. Sangrai kelapa parut yang sudah pas bumbunya. Beri daun jeruk dan sereh. Masak sampai masih setengah basah atau kering, sesuai selera. Angkat.
  8. Cetak nasi kuning di atas piring yang sudah beralas daun pisang. Beri secukupnya ayam dan telur masak habang sesuai selera. Beri taburan serundeng dab bawang goreng. Bungkus daun pisang. Siap disajikan dan Selamat Menikmati πŸ™πŸ˜.

Nasi kuning mudah dibuat dan punya lauk pelengkap yang dijamin enak. Sudah pernah mencicipi nasi kuning khas Banjar? Contact Nasi Kuning Banjar on Messenger. Resep nasi kuning memang sangat beragam. Untuk mendapatkan rasa yang enak dan nikmat, tentu saja harus menemukan komposisi dan takaran yang pas.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat nasi kuning banjar hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *