Aneka Resep: Nasi Kuning Banjarmasin, Enak Banget

  • 2 min read
  • May 25, 2021

Ingin tau rahasia bikin nasi kuning banjarmasin yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep nasi kuning banjarmasin terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan nasi kuning banjarmasin! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!

Kebanyakan orang tidak berani memasak nasi kuning banjarmasin karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning banjarmasin! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Lihat juga resep Nasi Kuning Daging/Ayam/Telur masak habang Banjarmasin enak lainnya. Nasi kuning Banjar dengan bumbu tradisional inilah yang menjadi sangat istimewa. Nasi kuning banjar komplit memiliki cita rasa yang tinggi sehingga banyak orang yang mencarinya.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak nasi kuning banjarmasin hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep nasi kuning banjarmasin!

Untuk menghidangkan Nasi Kuning Banjarmasin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan of Nasi kuning :.
  2. Siapkan 300 gram of beras putih,cuci bersih dan tiriskan.
  3. Ambil 50 gram of beras ketan,cuci bersih dan tiriskan.
  4. Sediakan 2 ruas jari of kunyit,bakar dan parut.
  5. Ambil 1/2 liter of air santan encer.
  6. Ambil 2 lembar of daun pandan.
  7. Sediakan Sedikit of gula,garam.
  8. Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk purut *jika suka.
  9. Siapkan of Telur bumbu bali :.
  10. Ambil 5 buah of telur,rebus.
  11. Siapkan 4 buah of cabe besar kering,rebus.
  12. Sediakan 3 buah of bawang putih.
  13. Sediakan 4 buah of bawang merah.
  14. Ambil Sedikit of kunyit,ketumbar,jahe.
  15. Siapkan Secukupnya of garam,gula,penyedap rasa.
  16. Sediakan 200 ml of air.
  17. Gunakan 3 sdm of minyak untuk menggoreng.
  18. Gunakan of Lauk tambahan :.
  19. Ambil of Mie goreng.
  20. Ambil of Kering kentang.

Tapi kalau berbicara nasi kuning, kesukaan saya adalah nasi kuning Jawa. Bukan karena nasi kuningnya lebih unggul daripada yang lain, tapi karena lauk pendampingnya sangat cocok di lidah. Nasi kuning identik muncul saat ada acara seperti ulang tahun, acara pernikahan, peresmian, upacara pembukaan. Untuk penyajiannya nasi kuning kerap dibentuk jadi kerucut, menggunakan cetakan.

Cara menyiapkan Nasi Kuning Banjarmasin:

  1. Nasi kuning terlebih dahulu dibuat..
  2. Campur air santan dan kunyit,saring. Masukan beras,pandan,santan,sedikit gula dan garam dalam magicom. Tekan penanak. Jika mendididih aduk sebentar dan tutup kembali biarkan sampai matang..
  3. Telur bumbu bali : haluskan bawang,jahe,kunut,ketumbar dan cabe yang telah direbus,blender sampai benar2 halus..
  4. Tumis bumbu,keringkan dulu airnya baru tambahkan minyak goreng hal ini dilakukan agar bumbu tidak langu. Aduk sampai harum dan sedikit kering..
  5. Masukan telur rebus,gula,garam,penyedap rasa tambahkan air. Aduk2 dan koreksi rasa. Masak sampai matang dan air sedikit berkurang. Angkat..
  6. Tata nasi,lalu telur bumbu bali,mie goreng dan kering kentang. Hemmmh nikmatnya 😉. Selamat mencoba..

Jika kalian berada di Banjarmasin silahkan dating untuk mencoba. Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu. Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Peluang usaha dari nasi kuning ini bisa dijadikan salah satu usaha rumahan yang memiliki potensi yang cukup besar apabila dijalankan. Nasi Kuning Bumbu Merah/habang khas Banjarmasin untuk acara special anda.

Mudah bukan membuat nasi kuning banjarmasin? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *