Langkah Mudah Membuat Lontong Banjar Khas Kalimantan Selatan yang Enak Banget

  • 3 min read
  • Apr 23, 2021

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep lontong banjar khas kalimantan selatan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! lontong banjar khas kalimantan selatan adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Banyak orang tidak berani memasak lontong banjar khas kalimantan selatan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong banjar khas kalimantan selatan! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Makanan khas Kalimantan Selatan berikutnya yang juga cukup terkenal dari kaswasan ini adalah ketupat Kandangan. Disebut dekikian, karena ketupat ini berasal dari daerah kandangan. Bahan baku untuk membuat ketupat ini adalah beras, hanya saja tekstunya sedikit lebih keras dibandingkan.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak lontong banjar khas kalimantan selatan hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lontong banjar khas kalimantan selatan yuk!

Untuk menghidangkan Lontong Banjar Khas Kalimantan Selatan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Gunakan of Bahan:.
  2. Ambil 300 gram of beras, cuci bersih.
  3. Siapkan of Daun pisang.
  4. Dibutuhkan Tusuk of lidi.
  5. Sediakan of Catatan: Bisa juga menggunakan lontong yg sudah jadi (beli jadi).
  6. Siapkan of Bumbu halus kuah:.
  7. Dibutuhkan 15 butir of bawang merah.
  8. Ambil 10 siung of bawang putih.
  9. Gunakan 8 buah of kemiri, sangrai.
  10. Dibutuhkan 1 batang of sereh.
  11. Gunakan 1 cm of lengkuas.
  12. Ambil 1 cm of jahe.
  13. Ambil 2 cm of kunyit bakar.
  14. Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar, sangrai.
  15. Sediakan 1 sdt of jinten, sangrai.
  16. Diperlukan 1/2 sdt of pala bubuk.
  17. Ambil of Bahan kuah:.
  18. Ambil 3 buah of cengkeh.
  19. Sediakan 4 lembar of daun salam.
  20. Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
  21. Siapkan of Garam, gula pasir & penyedap.
  22. Ambil 2 liter of santan cair.
  23. Dibutuhkan 500 ml of santan kental.
  24. Gunakan 50 gram of kelapa parut sangrai (haluskan).
  25. Siapkan 100 gram of bumbu masak habang (lihat pada resep nasi kuning).
  26. Sediakan 300 gram of nangka muda, potong-potong.
  27. Dibutuhkan 200 gram of kacang putih nagara, rebus.
  28. Sediakan 6 batang of kacang anjang, potong serong.
  29. Gunakan of Bahan pelengkap:.
  30. Dibutuhkan of Haruan/ telur masak habang.
  31. Siapkan of Bawang goreng.

Kalau Soto Banjar disajikan dengan lontong, sementara sop banjar disajikan dengan nasi putih. Sementara pepes patin atau biasa disebut pesmol patin, dibumbui dengan rempah-rempah khas Kalimantan Selatan plus ditambahi kemangi dan tomat. Kota Banjarmasin terletak di Provinsi Kalimantan Selatan. Bagi anda berkunjung ke Banjarmasin lalu ingin menikmati berbagai masakan khas Banjar, inilah beberapa lokasi yang seingat penulis untuk bisa dikunjungi. – seperti longtong Banjar yang paling dikenal adalah lontong orari terletak di Jalan.

Langkah-langkah memasak Lontong Banjar Khas Kalimantan Selatan:

  1. Bentuk segitiga daun pisang, masukkan 2 sdm beras, lalu semat ujungnya. Lakukan hingga beras habis. Rebus lontong hingga padat/ matang 2-6 jam. Angkat dan tiriskan..
  2. Rebus nangka hingga matang, tiriskan..
  3. Haluskan bahan untuk bumbubkuah, lalu tumis dengan minyak goreng hingga bumbu matang. Masukkan santan cair, tambahkan otongan nangka, kacang putih nagara, kelapa sangrai dan masak habang, didihkan. Masukkan santan kental dan kacang panjang. Masak hingga matang..
  4. Sajikan lontong segetiga dengan ikan haruan/ telur masak habang dan taburan bawang goreng..

Lontong banjar adalah salah makanan yang sangat terkenal di Kalimatan Selatan. Sajian kuliner yang satu ini dapat anda temui dibanyak tempat di kota Oleh karena itu ini adalah makanan yang wajib anda cicipi saat mengunjungi Kalimantan Selatan. Lontong banjar terbuat dari buah nangka yang. Makanan khas ibukota Provinsi Kalimantan Selatan ini boleh dibilang hampir mirip dengan Soto Banjar memiliki citarasa dan aroma yang lebih pekat dibanding Soto Madura atau Lamongan. Akan tetapi, lauk lontong orari ini terbuat dari ikan gabus atau ayam yang dimasak dengan bumbu habang.

Selamat mencoba resep lontong banjar khas kalimantan selatan! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *