Resep Ayam Masak Habang Banjarmasin yang Lezat

  • 2 min read
  • Apr 06, 2021

Coba resep ayam masak habang banjarmasin sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam masak habang banjarmasin pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.

Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam masak habang banjarmasin karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak habang banjarmasin! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Rasanya yang sangat lezat dan nikmat akan membuatmu ketagihan. Nah, berikut adalah resep ayam masak habang khas Banjarmasin, seperti yang sudah dirangkum GenPI.co dari berbagai sumber berikut. Resep Masak AYAM HABANG ala ala BANJARMASIN / KALIMANTAN.

Kalian dapat membuat ayam masak habang banjarmasin hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam masak habang banjarmasin!

Untuk menyiapkan Ayam Masak Habang Banjarmasin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Siapkan 1/2 ekor of ayam negeri.
  2. Ambil 2 sendok makan of kecap manis.
  3. Diperlukan 2 sendok makan of saus tomat.
  4. Gunakan 2 batang of sereh geprek.
  5. Ambil 3 lembar of daun salam.
  6. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
  7. Diperlukan 3 buah of kayu mesoyi kecil (bisa ganti kayu manis).
  8. Siapkan of Bumbu Halus.
  9. Sediakan 12 siung of bawang merah.
  10. Gunakan 4 siung of bawang putih.
  11. Siapkan 1 keping of gula merah iris.
  12. Siapkan 2 ruas of jahe.
  13. Ambil 7 buah of cabai merah kering rebus.
  14. Dibutuhkan 1/2 sendok teh of terasi bakar/goreng.
  15. Dibutuhkan of Nasi Kuning Rice Cooker.
  16. Siapkan 3 cup of beras.
  17. Gunakan 1 bungkus of santan instan.
  18. Sediakan 3 lembar of daun salam.
  19. Diperlukan 2 batang of sereh.
  20. Siapkan 5 siung of bawang putih geprek.

Resep Masakan Ayam Masak Habang Khas Banjar Resep Cara. Ayam masak habang merupakan resep masakan khas ala banjar (tembilahan). Resep ayam dengan dominasi rasa manis yang berasal dari gula merah dan wangi rempah. Masak ayam habang hingga matang dan air sedikit menyusut.

Proses memasak Ayam Masak Habang Banjarmasin:

  1. Rebus ayam, buang kotoran dan sisa darahnya. Rebus cabai kering..
  2. Haluskan bumbu, tumis bersama sereh, daun jeruk, daun salam, dan kayu mesoyi hingga harum..
  3. Masukkan ayam dan air sisa rebusan. Tambahkan saus tomat dan kecap manis. Berikan garam, gula, dan lada. Masak hingga air menyusut..
  4. Membuat nasi kuning. Bersihkan beras. Masukkan semua bahan, tambahkan air, masak dengan rice cooker hingga matang..

Nah, itulah cara membuat ayam masak habang dengan mudah dan praktis. Sajian khas Banjarmasin ini cocok buat kamu yang suka banget sama pedas. Ayam Masak Habang is a classic dish from Banjarmasin (South Kalimantan) that often sell at many eateries in the area with nasi kuning (yellow rice). To translate its name literally, ayam means chicken; masak means to cook or cooked and habang means red. Most Indonesian recipes apply fresh red.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam masak habang banjarmasin. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *