Resep Ayam panggang siram bumbu rujak Anti Gagal

  • 3 min read
  • Jan 24, 2021

Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam panggang siram bumbu rujak ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam panggang siram bumbu rujak adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Banyak orang takut mulai memasak ayam panggang siram bumbu rujak karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang siram bumbu rujak! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Mo masak banyak ato dikit pasti ludes. Selesai deh, Ayam panggang bumbu rujak siap untuk disajikan!! kalau bumbunya mau "PEDES BANGET" tinggal dibanyakin lagi cabenya yaa bunda 🙂 Untuk penyajian agar lebih menarik dan menggugah selera, susun diatas piring saji beberapa lembar daun selada hijau kemudian baru susun ayam panggang bumbu rujaknya kemudian siram dengan bumbu sisa ungkep. Beberapa hari lalu dapat ayam kampung di market kompleks, mau bikin samgyetang tapi takut gagal, sayang.

Kamu dapat menyiapkan ayam panggang siram bumbu rujak hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam panggang siram bumbu rujak!

Untuk menyiapkan Ayam panggang siram bumbu rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Ambil 1 1/2 ekor of ayam kampung(potong sesuai selera).
  2. Diperlukan 400 ml of Santan kental.
  3. Diperlukan 1 sdm of mentega(utk olesan ayam).
  4. Siapkan secukupnya of Air.
  5. Dibutuhkan 12 lembar of daun jeruk sobek2.
  6. Gunakan 3 batang of serai geprek.
  7. Siapkan 2 ruas of lengkuas geprek.
  8. Dibutuhkan 4 sdm of kecap manis.
  9. Ambil 2 sdt of ketumbar.
  10. Dibutuhkan 3 sdt of merica.
  11. Sediakan 1/2 sdm of kaldu bubuk.
  12. Sediakan Secukupnya of gula,garam.
  13. Sediakan 1 genggam of penuh kacang goreng ditumbuk kasar.
  14. Dibutuhkan 25 biji of cabe rawit blender(sk pedas bs nambah).
  15. Dibutuhkan of Bumbu halus:.
  16. Ambil 12 siung of bawang merah.
  17. Siapkan 6 siung of bawang putih.
  18. Sediakan 8 butir of kemiri.
  19. Siapkan 2 sdm of terasi.
  20. Sediakan 4 sdm of gula merah.
  21. Diperlukan 6 batang of cabe merah besar.
  22. Siapkan of Pelengkap:.
  23. Gunakan of Tempe.
  24. Diperlukan of Hati dan empela ayam.
  25. Diperlukan of Kangkung tumis sperti biasa.

Sajikan ayam yang sudah matang, siram dengan bumbu yang. Gurihnya rasa daging ayam panggang memang mantap!!!! Nah sebagai alternatif cara memanggang, Anda bisa menyiapkan piggan tahan panas yang diolesi margarin atau minyak goreng terlebih dahulu. Atur ayam, siram dengan bumbu, lalu panggang dalam oven hingga bumbu agak mengering.

Cara menyiapkan Ayam panggang siram bumbu rujak:

  1. Tumis bumbu halus,masukkan daun jeruk,serai,lengkuas dan segala bumbu lainnya..setelah harum,tuang santan,(air hrs menutupi ayam,tempe,hati,empela).bs tambah air sdkt aduk rata..tes rasa.. masukkan ayam kampung,biarkan mendidih diungkep dgn api kecil,pertengahan mengungkep masukkan tempe hati dan empela.duluan diangkat tempe hati dan empela ya.. sisihkan dan ketika ayam sdh empuk(sy 1 jam)..klrkan ayam..sisihkan.
  2. Perkirakan byk sisa bumbu diwajan untuk bumbu siram ayam nanti.. panaskan minyak,tumis cabai rawit blender,masukkan sisa bumbu ungkepan ayam,aduk terus sampai mendidih,masukkan kacang tanah tumbuk..aduk merata,tes rs kembali.. biarkan mendidih..sisihkan saos siraman…
  3. Oles sdkt mentega secara merata di ayam ungkepan td.lalu bakar ayam di teflon kl sy pake oven 200 derajat,api atas bawah,5 menit bolak balik setiap sisinya..jd total 10 menit.. perhatikan warna ayam ya.hati2 gosong..
  4. Ketika sls dipanggang,ayam siap disajikan dgn siraman bumbu rujak.. selamat mencoba…
  5. Tambahan:hati empela tempe sy goreng dengan api besar dlm minyak panas..hasilnya sperti difoto.

Lihat juga resep Ayam panggang siram bumbu rujak enak lainnya. Resep dengan petunjuk video: Ayam Bumbu Rujak adalah salah satu olahan ayam dengan citarasa pedas dan manis. Di beberapa tempat, ada yang dimasak dengan hanya di ungkep saja, tapi ada juga yang kemudian di bakar/panggang setelah diungkep. Wokeh menuju ke resep ayam panggang bumbu rujak kali ini. Bumbu rujak adalah salah satu jenis sambal atau menu masakan yang cukup populer di Jawa Timur dan Jawa Tengah.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam panggang siram bumbu rujak. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *