Resep: Tiong Ciu Pia (Kue Bulan) Anti Gagal

  • 3 min read
  • Jan 09, 2021

Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep tiong ciu pia (kue bulan) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! tiong ciu pia (kue bulan) salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.

Pada umumnya orang sudah minder duluan tiong ciu pia (kue bulan) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tiong ciu pia (kue bulan)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Di Indonesia, kue bulan biasanya dikenal dalam dialek Hokkian-nya, Gwee Pia atau Tiong Chiu Pia. Kue bulan tradisional pada dasarnya Bagi kalangan muda-mudi, perayaan Tiong Ciu punya arti khusus bagi mereka. Banyak orang percaya di bulan juga ada seorang tua bernama Yue Lao.

Kamu dapat menyiapkan tiong ciu pia (kue bulan) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tiong ciu pia (kue bulan) yuk!

Untuk memasak Tiong Ciu Pia (Kue Bulan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Sediakan of Kulit:.
  2. Ambil of tepung terigu.
  3. Siapkan of sirup gula.
  4. Sediakan of minyak kacang.
  5. Gunakan of air lye (pastikan untuk buat yang memasak, bisa dibeli di toko kue).
  6. Dibutuhkan of Olesan:.
  7. Sediakan of telur dikocok rata dengan 1 sdm air matang.
  8. Sediakan of Isi:.
  9. Dibutuhkan of Masing-masing 30 g kacang almond, kacang mede, kacang walnut, panggang, cincang.
  10. Diperlukan of Masing-masing 50 g biji bunga matahari, kacang tanah, panggang, cincang.
  11. Siapkan of wijen putih, sangrai (jangan sampai gosong).
  12. Gunakan of manisan tangkwe, potong dadu kecil.
  13. Dibutuhkan of aprikot kering (manisan buah aprikot), potong dadu kecil.
  14. Sediakan of Masing-masing 5 sdm minyak goreng, air matang.
  15. Dibutuhkan of garam dan merica bubuk putih.
  16. Dibutuhkan of tepung maizena.
  17. Gunakan of Sirup Gula:.
  18. Gunakan of gula pasir.
  19. Sediakan of air.
  20. Dibutuhkan of jeruk lemon, peras airnya.

Panly Marlina Kue bulan adalah penganan tradisional Masyarakat Tionghoa yang menjadi sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Tiong artinya 'tengah', ciu 'musim gugur', dan pia nama jenis kue yang berbentuk bulan dan berisi. CN Mooncake alias kue bulan adalah panganan wajib bagi masyarakat China selama berlangsungnya Mid-Autumn Festival. Perayaan Kue Bulan dan legenda Houyi serta Chang E.

Proses menghidangkan Tiong Ciu Pia (Kue Bulan):

  1. Sirup gula: campur semua bahan, masak hingga mendidih dan mengental (berwarna kekuningan). Angkat dari api dan dinginkan suhu ruangan, sebelum digunakan.
  2. Kulit: campur terigu, sirup, minyak dan air lye hingga merata dan tidak lengket di tangan. Istirahatkan selama kurang lebih 3 jam dengan ditutup serbet lembab.
  3. Isi: campur seluruh bahan menjadi satu, aduk rata dan bentuk menjadi bulat-bulat.
  4. Ambil adonan kulit, pipihkan dan beri isi..
  5. Bulatkan adonan menutupi isi dan taruh pada cetakan yang sudah di sapu dengan minyak goreng dan ditaburi tepung terigu.
  6. Tekan adonan menutupi cetakan kue bulan.
  7. Balik cetakan dan ketuk agar kue lepas dari cetakan. Letakkan pada loyang (boleh dilapisi kertas kue, kertas aluminum, atau hanya loyang yang disapu dengan sedikit margarin). Panggang pada panas 180 C selama 15 menit.
  8. Keluarkan kue dari oven dan sapu dengan olesan telur. Panggang kembali selama 15 menit hingga kecoklatan..
  9. Ta-da 🙂 Dinginkan dulu pada suhu ruangan sebelum disajikan yak..

You are here: Ekuasita.com » Stage » Tiong Ciu Pia Celebration Night. Kue bulan (Hanzi: 月餅, pinyin: yuèbǐng) adalah penganan tradisional Masyarakat Tionghoa yang menjadi sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Posts about kue bulan written by surabayamooncake. Jenis Pia Kulit Putih Bulat (Tiong Chu Pia). Hi.chinese mooncake festival is coming Homemade always be the best😉.

Mudah bukan membuat tiong ciu pia (kue bulan)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *