Resep Kue Buroncong (Khas Makassar), Bikin Ngiler

  • 2 min read
  • Aug 26, 2021

Kue Buroncong (Khas Makassar). Sobat BeMaks, pasti sudah tidak asing lagi dengan jajanan khas yang satu ini, kue yang konon sudah ada sejak zaman nenek moyang kita dahulu. Burongcong. kue buroncong merupakan salah satu kue yang memiliki bentuk mirip dengan pukis. terbuatnya dari adonan tepung terigu, gula pasir, parutan kelapa, dan juga. Kue ini merupakan perpaduan antara kue pukis khas Banyumas dan kue pancong dari Betawi.

Jika tidak tahu, mungkin sebagian orang akan mengira kalau buroncong ini adalah kue pukis. Jika Kamu berkunjung kesana sekedar untuk mengisi liburan, jangan sampai melewatkan oleh-oleh sebagai. Kue buroncong kelapa resep dan cara membuat buroncong khas bugis.

Anda sedang mencari ide resep kue buroncong (khas makassar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue buroncong (khas makassar) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue buroncong (khas makassar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue buroncong (khas makassar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Sobat BeMaks, pasti sudah tidak asing lagi dengan jajanan khas yang satu ini, kue yang konon sudah ada sejak zaman nenek moyang kita dahulu. Burongcong. kue buroncong merupakan salah satu kue yang memiliki bentuk mirip dengan pukis. terbuatnya dari adonan tepung terigu, gula pasir, parutan kelapa, dan juga. Kue ini merupakan perpaduan antara kue pukis khas Banyumas dan kue pancong dari Betawi.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue buroncong (khas makassar) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Buroncong (Khas Makassar) menggunakan 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Buroncong (Khas Makassar):

  1. Ambil 150 gram gula pasir.
  2. Ambil 1 butir telur.
  3. Siapkan 250 gram tepung terigu.
  4. Siapkan Sejumput garam.
  5. Gunakan 1 bks vanili.
  6. Ambil 1/2 sdt soda kue.
  7. Sediakan 450 ml santan (kara + air).
  8. Sediakan 200 gram kelapa parut agak muda.

Ada menu coto, nasi, hingga kue-kue legit disajikan hangat. Coba saja Anda cicipi mie kering di kedai Mie Hengky. Teksturnya kenyal dan memiliki aroma wangi kelapa yang kuat. Jangan sampai kelewat saat liburan ke kota cantik di Pulau Sulawesi ini ya!

Cara membuat Kue Buroncong (Khas Makassar):

  1. Masak santan sampai mendidih sisihkan dahulu tunggu hangat.
  2. Campur terigu yg sdh diayak dgn garam, vanili dan soda kue aduk rata.
  3. Dalam wadah campur telur dan gula pasir mixer dgn kecepatan tinggi sampai putih pucat.
  4. Masukan secara bertahap terigu bergantian dgn santan mix dgn kecepatan paling rendah.
  5. Terakhir masukan kelapa parut, dan ratakan aduk balik dgn spatula, tuang ke gelas takar supaya mudah pas nuang ke loyangnya.
  6. Panaskan cetakan dgn api sedang dan Olesi cetakan dgn minyak bersih, isi dgn adonan 3/4 tinggi cetakan krn nti akan mengembang, tutup sampai matang.
  7. Setelan matang angkat cungkil dgn garpu, kue buroncong siap dinikmati hangat2, Selamat mencoba 😍.

Di Mandar ada kue khas yang bernama Paso yang berarti paku. Dinamakan seperti itu karena ujungnya yang sama-sama lancip. Buroncong sangat mudah didapatkan di seluruh wilayah Sulawesi. Di Mandar sendiri, kue mirip buroncong disebut dengan kui-kui. Kue Buroncong adalah kue khas Suku Bugis, yang juga cukup menjadi favorit di Palu.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Buroncong (Khas Makassar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *