Resep: Jengkol balado, Menggugah Selera

  • 2 min read
  • Feb 04, 2021

Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep jengkol balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! jengkol balado adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Banyak orang takut mulai memasak jengkol balado karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Dan untuk mensiasati kekhilafan agar tidak nambah dan terus nambah nasi lagi, maka segeralah minum air putih sebanyak-banyaknya hahahah 😀 Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama. Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar.

Sobat dapat menyiapkan jengkol balado hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin jengkol balado yuk!

Untuk memasak Jengkol balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Ambil of Stengah kilo jengkol kancing.
  2. Sediakan 4 lembar of daun salam kering.
  3. Sediakan 2 batang of sereh.
  4. Sediakan 1/4 of cabe merah kriting.
  5. Gunakan 7 buah of cabe rawit jawa.
  6. Sediakan 7 butir of bawang merah.
  7. Ambil 1 butir of bawang putih.
  8. Sediakan 1 buah of tomat ukuran besar buang tengah.
  9. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
  10. Siapkan secukupnya of Gula pasir.
  11. Sediakan of Penyedap secukupnya jika suka.
  12. Diperlukan secukupnya of Minyak sayur.

Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Kami Menjual Aneka Produk Olahan dari Bahan Jengkol, Rendang Jengkol, Jengkol Balado, Keripik Jengkol, Semur Jengkol, Buah Jengkol Segar dan Bibit Jengkol Super Silahkan kunjungi halaman artikel kami untuk berbagi resep olahan jengkol serta pengalaman dalam budidaya tanaman jengkol. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar.

Langkah-langkah memasak Jengkol balado:

  1. Jengkol yg sdh di cuci dan belah 2 direndam semalaman.
  2. Presto jengkol yg sudah di rendam dg daun salam dan sereh kurang lebih 5 menit matikan kompor diamkan hingga bunyinya hilang sndiri.
  3. Keluarkan jengkol dr presto tiriskan, potong2, goreng sbntar sisihkan.
  4. Rebus trlebih dahulu cabe kriting dan rawit hingga agak empuk lalu tiriskan.
  5. Cabe yg sdh di rebus,bawang merah, bawang putih di blender/ulek.
  6. Lalu tumis bumbu yg sdh dihaluskan hingga matang masukkan sedikit garam dan gula putih.
  7. Stelah itu masukkan jengkol yg sdh di rebus dan di goreng td kedalam tumisan bumbu di icip2 matang deh.

Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih. Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat jengkol balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *