Resep Pancong Spesial yang Sempurna

  • 3 min read
  • Feb 25, 2021

Pancong Spesial. Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. You will need the special pan to make this popular snack.

Harganya cukup murah tetapi rasanya lumayan enak dan gurih. Ya, karena menggunakan parutan kelapa dan santan, resep pancong ini rasanya sangat gurih dan enak. Resep Kue Pancong Kelapa Enak Lezat – Kue pancong adalah sejenis kue yang berasal dari betawi yang kini sudah tidak asing lagi diberbagai daerah karena kelezatanya hingga terasa dilidah.

Sedang mencari ide resep pancong spesial yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pancong spesial yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. You will need the special pan to make this popular snack.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pancong spesial, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pancong spesial yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pancong spesial sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pancong Spesial menggunakan 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pancong Spesial:

  1. Sediakan 400 gr tepung beras.
  2. Ambil 1 sdm tepung terigu (boleh skip).
  3. Sediakan 250 gr kelapa parut, kukus.
  4. Ambil 900 ml santan hangat/air hangat biasa.
  5. Sediakan 1 sdm garam.
  6. Siapkan 1 sdm fermipan (boleh diskip).
  7. Siapkan 2 sdm mentega/margarin.
  8. Siapkan 1 sdt vanili bubuk.

Pada umumnya kue ini berbahan dasar tepung beras yang dicampur dengan parutan kelapa sehingga kue ini memiliki tekstur citra rasa yang enak dan khas Indonesia sudah… Ada yg sebut kue pancong, bandros, dsb. Kue tradisional ini sudah cukup sulit dicari karena tidak banyak lagi yang jualan. Tapi gak perlu khawatir, bikin sendiri juga gampang kok. Resep ini misalnya, jadi spesial banget karena ada tambahan telur, susu bubuk, dan tepung maizena.

Cara membuat Pancong Spesial:

  1. Langkah pertama siapkan wadah, masukan tepung beras, tepung terigu, kelapa parut, dan garam. Aduk sampai tercampur rata. Masukan santan, aduk rata. Masukan mentega dan fermipan. Aduk sampai tercampur rata.
  2. Siapkan cetakan pancong dan olesi dengan margarin. Tuang adonan ¾ jangan terlalu penuh. Tutup dan biarkan kurang lebih ±10 atau sampai agak kokoh kemudian naikan api ke sedang dan biarkan permukaan pancong kering. Angkat dan taburi gula sesuai selera.
  3. Taburkan secukupnya gula pasir dan siap disajikan 🙂 super lembuuutt, harum, gurih, dan enak banget!.

Yang doyan jajan Pancong boleh banget nih coba bikin sendiri dirumah. Jenis kue yang satu ini berasal dari betawi yang juga sangat banyak digemari. Tidak hanya orang betawi yang suka dengan kue pancong tetapi orang dari berbagai daerahpun banyak yang. Kue basah kue pancong siap disajikan. Demikianlah tips resep makanan kue indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan mengolah (memasak) kue basah sederhana yaitu kue pancong spesial (istimewa) yang enak, gurih, legit, sedap, nikmat dan lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pancong Spesial yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!