Resep: Kue Bandros Pelangi / Pancong / Keroncong Anti Gagal

  • 3 min read
  • Mar 01, 2021

Kue Bandros Pelangi / Pancong / Keroncong. Resep Kue Bandros Pelangi / Pancong / Keroncong. Bikin kue bandros cocok buat ngeteh sore bareng greentea latte. Kue ini dibilang bandros kalo dibandung,kalo dijakarta dibilang kue pancong dan daerah lain kue keroncong.

Terus paksu bilang "sok bikinin sama bunda", yaudah istrinya go kitchen aja. Ada yg sebut kue pancong, bandros, dsb Aku memilih jajanan ini utk ikutan tantangan #jadoelbutcool nya @dkitcheners_ karena jajanan ini sudah mulai sulit ditemukan terutama saa. Resep cara membuat kue pancong bandung ( Bandros ) Kue tradisional jajanan pasar ini telah menjadi jajanan favorit di beberapa daerah salah satunya yakni daerah bandung dan sekitarnya dengan nama kue bandros.

Sedang mencari ide resep kue bandros pelangi / pancong / keroncong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bandros pelangi / pancong / keroncong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Kue Bandros Pelangi / Pancong / Keroncong. Bikin kue bandros cocok buat ngeteh sore bareng greentea latte. Kue ini dibilang bandros kalo dibandung,kalo dijakarta dibilang kue pancong dan daerah lain kue keroncong.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bandros pelangi / pancong / keroncong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue bandros pelangi / pancong / keroncong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue bandros pelangi / pancong / keroncong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Bandros Pelangi / Pancong / Keroncong menggunakan 9 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Bandros Pelangi / Pancong / Keroncong:

  1. Gunakan 450 ml santan.
  2. Gunakan 150 gram tepung beras.
  3. Gunakan 250 gram kelapa parut.
  4. Siapkan 1 sdm tepung tapioka.
  5. Sediakan 1 sdt garam.
  6. Sediakan secukupnya Gula pasir untuk taburan.
  7. Sediakan Secukupnya minyak untuk olesan.
  8. Ambil Pewarna makanan merah,hijau,ungu & biru.
  9. Ambil 3 sdm greentea bubuk untuk warna hijau.

Meskipun tampilannya serupa namun bahan utama yang digunakan berbeda kalau kue pancong jakarta menggunakan tepung beras, maka kalau di. Di Sidoarjo Surabaya,Ini Kue Namanya KUE RANGIN. Kalau Di Daerah Lain Namanya,KUE BANDROS,KUE PANCONG,KUE KERONCONG. Bentuk dan cetakan kue Bandros ini mirip atau sama dengan cetakan resep kue gunjing, resep kue pukis, resep kue pancong yang membedakan adalah komposisi campuran adonan dasar tepung dan aneka topping atau rasanya.

Langkah-langkah membuat Kue Bandros Pelangi / Pancong / Keroncong:

  1. Hangatkan santan dengan api kecil, hingga hangat kuku. Agar nanti kue nya ga cepat basi/asem..
  2. Campur tepung beras, tapioka dan kelapa.Masukkan santan secara bertahap, tambahkan garam. Aduk rata hingga halus dan tidak bergerindil..
  3. Masukkan pewarna makanan secukupnya..
  4. Untuk warna hijau campur greentea powder dan pewarna makanan, aduk rata..
  5. Panaskan cetakan kue pukis, oles dengan minyak sayur..
  6. Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan, biarkan mulai berubah warna dan agak kering sebentar lalu tutup..
  7. Balik kue apabila bagian bawahnya sudah berwarna kecoklatan & kering Agar bagian atasnya kering. Angkat kue jika sudah matang merata..
  8. Sajikan dengan taburan gula pasir. Cocok dihidangkan dengan minuman hangat. Saya pake hot greentea latte.

Lihat juga resep Kue Rangin enak lainnya. Cara Membuat Resep Kue Pancong Yang Gurih dan Enak Dengan Mudah. Kue satu ini bisa dibilang salah satu kue tradisional dari negara kita yang sudah mulai hilang di pasaran. Saat saya masih kecil, kue pancong atau juga dikenal dengan nama kue rangin, kue gandos, bandros atau kue daluman ini merupakan salah satu jenis kue yang merupakan kegemaran. Kue pukis masih termasuk kue basah tradisional asli Indonesia.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue bandros pelangi / pancong / keroncong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *