Resep Mie Titi / Mie Kering, Enak Banget

  • 3 min read
  • Feb 14, 2021

Ingin bikin mie titi / mie kering yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mie titi / mie kering terbaik! mie titi / mie kering merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Sebagian Besar orang tidak berani memasak mie titi / mie kering karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi / mie kering! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Kuliner ini berasal dari Makassar Dan ini menjadi kesukaan saya Kali ini saya buat versi mie instan Karena orang biasanya stok mie instan pasti ada Jadi jika tidak ada mie kering bisa gunakan mie instan merk apapun Saya pakai mie instan Sarimie duo Karena itu namany. Mie Titi itu adalah yang paling populer di Makassar, maka nama "Mie Titi" menjadi identik dengan mie kering Makassar. Mie Titi adalah sajian yang berasal dari Makassar.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan mie titi / mie kering hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mie titi / mie kering!

Untuk menyiapkan Mie Titi / Mie Kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Gunakan of Mie halus khusus utk mie titi,klo g ada bisa pake mie jenis lain.
  2. Diperlukan 1/2 ekor of ayam.
  3. Sediakan Secukupnya of bakso, iris tipis.
  4. Diperlukan Secukupnya of sawi hijau.
  5. Siapkan 3 ltr of Air untuk merebus.
  6. Siapkan Secukupnya of minyak utk menumis.
  7. Siapkan Secukupnya of garam, kaldu bubuk.
  8. Diperlukan 3 sdm of minyak wijen.
  9. Ambil 2 sdm of saus tiram.
  10. Sediakan 1 btr of telur, beri sdkit air lalu kocok.
  11. Gunakan Secukupnya of larutan kanji & maizena, perbandingan 3:1.
  12. Siapkan of Bumbu halus :.
  13. Dibutuhkan 8 siung of bawang putih.
  14. Diperlukan 1 sdt of merica butir.
  15. Diperlukan of Pelengkap :.
  16. Sediakan Irisan of daun bawang, jeruk nipis, sambel kuning, kecap.

Mie titi sangat mirip sekali dengan Ifune. Penampilannya memang hampir mirip yaitu mie yang digoreng kering kemudian disiram dengan kuah kental yang seperti capcay. Mie titi ini adalah hidangan yang berasal dari Thionghoa yang sangat disukai oleh masyarakat umum (Makassar). Mie Titi; Mie Kering yang Berkuah – Makassar merupakan kota yang tidak pernah habis jika kita membahas kulinernya.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Titi / Mie Kering:

  1. Goreng mie hingga agak kecoklatan,, dinginkan lalu simpan dlm wadah kedap udara..
  2. Rebus air bersama ayam, angkat ayam setelah matang, sisihkan..
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam kaldu ayam. Tambahkan garam, kaldu bubuk, saus tiram dan minyak wijen.masukkan kocokan telur lalu didihkan kembali, test rasa..
  4. Siapkan irisan bakso, ayam yg disuwir"/potong", dan sayuran. Masukkan ke dalam panci kaldu, tunggu hingga mendidih kembali lalu masukkan larutan kanji&maizena sdkit demi sedikit sambil terus di aduk, hingga agak mengental..
  5. Matikan api, lalu sajikan selagi panas..

Kota ini seperti punya dapur besar yang bisa menghasilkan aneka menu lezat. Jadi, anda bisa memasak kuah mie titi tanpa tumpah. Mie Titi Perintis, Mie Titi BTP, Mie Titi Boulevard Panakukkang, Mie Titi Jalan Irian. Mie-nya berupa mie yang digoreng kering, lalu disiram kuah kental. Nama "Titi" itu bukan nama jenis mie-nya, ya… Mie Kering or Makassar Dried Noodle is an Chinese Indonesian cuisine, a type of dried noodle served with thick gravy and sliced chicken, shrimp, mushrooms, liver, and squid.

Selamat mencoba resep mie titi / mie kering! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.