Cara Gampang Memasak Donat #Autolisis #AntiGagal untuk Jualan yang Menggugah Selera

  • 3 min read
  • Mar 12, 2021

Coba resep donat #autolisis #antigagal untuk jualan sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan donat #autolisis #antigagal untuk jualan untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Kebanyakan orang sudah menyerah duluan donat #autolisis #antigagal untuk jualan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat #autolisis #antigagal untuk jualan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Kalian dapat menyiapkan donat #autolisis #antigagal untuk jualan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin donat #autolisis #antigagal untuk jualan yuk!

Untuk menyiapkan Donat #Autolisis #AntiGagal untuk Jualan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Gunakan of ✨ Bahan Tahap I.
  2. Siapkan of Adonan / Dough.
  3. Gunakan 250 gram of Tepung Terigu Protein Tinggi (Cakra Kembar).
  4. Siapkan 30 Gram of / 2 Sdm Gula Pasir.
  5. Ambil 1 of Kuning Telur.
  6. Sediakan 160 ml of air (Maximum).
  7. Gunakan of ✨ Bahan Tahap II.
  8. Ambil 5 gram of / 1 sdt Ragi Instan (Fermipan).
  9. Ambil 15 ml of / 3 sdm Air Hangat.
  10. Sediakan 30 Gram of Margarin.
  11. Diperlukan 1/2 sdt of Garam Halus.
  12. Diperlukan of ✨ Topping Edisi Hemat.
  13. Ambil of Selai Coklat.
  14. Siapkan 250 gram of Meses Merk Bintang.

Langkah-langkah menghidangkan Donat #Autolisis #AntiGagal untuk Jualan:

  1. Autolisis adalah Metode untuk mempercepat kekalisan adonan tanpa harus menggunakan tenaga tangan / mixer untuk menguleni secara berlebihan. Jadi cocok banget buat yang sering gagal ngulenin adonan karena tidak pernah kalis..
  2. Dalam wadah bersih campurkan Bahan Tahap I. Tepung + Telur + Gula + dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tidak ada tepung kering yang tersisa. Air tidak boleh sekaligus. Karena khawatir terlalu lembek. Uleni hingga adonan tidak keras, tidak ada tepung tersisa, dan tidak benyek di tangan.. Lengket itu wajar. Tutup dengan kain. Simpan di tempat yang aman. Terhindar dari semut..
  3. Diamkan adonan tersebut selama 6-8 jam. Saya 7 Jam.
  4. Setelah 7 jam, buat campuran bahan biang yaitu : Ragi + Air hangat diaduk pakai sendok. Tekstur bahan biang ini memang lengket kaya pasta ya..
  5. Campurkan bahan biang ke adonan. Aduk rata pakai tangan. Setelah yakin rata baru masukkan Margarin + Garam, lalu uleni hingga kalis elastis. Bisa pakai tangan tapi butuh tenaga dan upaya. Saya pakai Hand Mixer merk Miyako hingga kalis elastis memakan waktu 7 menit. Ciri adonan kalis yaitu lembut, tidak lengket di tangan, tidak mudah robek atau putus..
  6. Pindahkan ke wadah bersih. Tutup pakai kain bersih / plastik. Simpan selama 30-40 menit tergantung cuaca. Semakin panas semakin sedikit waktunya dan sebaliknya..
  7. Setelah mengembang kempiskan adonan, bisa digilas atau ditonjok-tonjok..
  8. Timbang seberat 29-30 gram. Rounding, lalu lubangi tengahnya dan taruh di alas yang sudah ditaburi tepung terigu (saya pakai kertas nasi). Diamkan selama 30 menit. 1 resep menghasilkan 14-16 buah donat..
  9. Panaskan minyak goreng. Minyak harus banyak. 1-2 Liter. Gunakan api sedang..
  10. Tes minyak dengan sumpit. Jika berbuih tandanya minyak cukup panas..
  11. Masukkan donat ke dalam minyak. Biarkan mengembang dengan sendirinya..
  12. Intip bagian bawah dengan sumpit. Jika sudah cokelat balik donat. Cukup 1 kali balik agar tidak menyerap minyak. Lalu angkat dan tiriskan di wadah yang sudah dialasi kertas roti. Muncul white ringnya ✨.
  13. Dinginkan donat lalu hiasi dengan topping.. Next resep glaze sederhana saya share ya..
  14. Donat ini empuk banget. Sekali coba pasti berhasil..
  15. Hias sesuai selera. Saya jual 2000/bh dengan topping seperti ini..

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat donat #autolisis #antigagal untuk jualan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *